Ikväll provade jag ett nytt recept och lagade FISKBURGARE till middag. Supergott och relativt enkelt (jag mixade smeten med stavmixer, viker var ganska bökigt – men har man en matbredare går det nog hur snabbt och smidigt som helst). Mina burgare smaksatte jag med färsk dill och citron och serverade sedan med en kall sås gjord på kvarg och smarriga briochebröd. Vardagslyx!
