Soya Yoghurt.

Recept

 

 

Min senaste obsession till frukost? Soya yoghurt! Försöker efterlikna DEN HÄR frukosten vi åt i Palma där krämig yoghurt mötte hemkokt sylt och knapriga frön. Så för några dagar sedan kokade jag sylt på jordgubbar (utan nästan något socker, varför måste det vara så mycket i köpt sylt?) jordgubbarna är ju så söta i sig att inget extra socker behövs. Och nu klickar jag alltså hemgjord sylt i krämig soya yoghurt för glatta livet hemma på frukostarna. Toppar gör jag med chiafrön och pumpakärnor. Mums!

 

 

Att förbereda inför Österrike.

Uncategorized

 

Bilder från Norge förra året. Välj kategori ”NORGE” på bloggen för att se mer.

 

Alltså hjälp! vad tiden går fort. Minns det som igår (fastän det var typ januari) när jag och Fredrik först började prata om att semestra och vandra i Österrike. Och nu? Nu är det bara 2 veckor kvar tills vi åker. Och på jobbet har jag mycket som ska bli klart innan jag stämplar ut för semester och vi har en del kvar att planera kring resan också.

 

Bland annat så behöver vi spika en exakt resrutt. Vi kommer ju åka bil ner och nu har vi på ett ungefär klart för oss vilka tider som gäller för resan ner med allt gällande avresa, färjetider och övernattning längs vägen. Vi har också ”på ett ungefär” klart för oss vilka vandringsleder/delar av vandringsleder vi kommer vandra på. Men här behöver vi dubbelkolla kring boende och så vidare. En del hotell/stugor öppnar inte förrän i mitten av juni så här gäller det att välja andra destinationer med sovmöjligheter. Vi planerar också, utöver vandringen, att besöka en del mysiga byar och städer väl på plats så som Bad Gastein, Hallstatt och Salzburg. Kan ju vara trevligt att byta vandringskängor och ryggsäck mot finkläder och cappuccinos någon dag.

 

Innan Österrike är det också en del saker vi måste införskaffa rent materialmässigt. Som tur är har jag en utrustningsnörd till pojkvän som minsann ser till att allt praktiskt och materiellt ska införskaffas och har koll på inköpslistan. Jag? Jag fokuserar mest på vilka platser som ska besökas där jag kan ta vackrast bilder, haha.

 

Men ja,

14 dagar kvar till Österrike och vyer som nog slår det mesta jag skådat. Fint det.

 

 

Middagstips – matiga sallader.

Recept

 


 

Under den ljusare, varmare delen av året får jag ett stort sug efter fräsch mat. Vill gärna äta (ännu) mer frukt och grönt och äter gärna sallader till lunch. För att jag ska bli ordentligt mätt och stå mig några timmar så behöver jag äta en matigare sallad med mycket nyttigheter. Just nu experimenterar jag i köket varje vecka och lagar den ena smaskiga salladen efter den andra. Just detta receptet gjorde jag för några dagar sedan och det blev riktigt gott så jag tänkte dela med mig. Önskar ni även att jag delar med mig av allt det andra jag testar så gör jag gärna det.

 

Sallad med matvete, mango och fetaost (ca 4 port)

2 dl matvete

1 dl fryst mango i bitar

1 dl granatäpplekärnor (jag använde frysta)

1 knippe färsk bladpersilja

2 st salladslökar

1/2 pkt fetaost

Saften av 1 citron

Bladspenat

Kidneybönor (1 förp)

 

Börja med att koka matvetet enligt anvisningarna på förpackningen. Tina sedan mango och granatäpple (om det varit fryst). Skiva salladslöken tunt och finhacka persiljan. Blanda sedan matvete med persilja, salladslök, mango, granatäpple, bladspenat, kidneybönor och citronsaft. Smula över fetaosten och servera! Salladen passar mycket bra till grillat, men kan även ätas precis som den är.

 

 

Fotografering för Cellbes (#viärcellbes)

Uncategorized

 

 

Kom på att jag helt och hållet glömt bort att visa er dessa bilder från en fotografering jag och syrran gjorde för ett tag sedan. Det var en så himla rolig dag! Vi fotograferades för klädmärket CELLBES tillsammans med några andra kvinnor och det hela var så otroligt proffsigt uppstyrt. Vi höll till på en frisörsalong och skulle föreställa damer anno 1950 som hade samlats på den lokala frisörsalongen för att få frisyren lagd, läsa skvallerblaskor och ha roligt. Och vi fick håret rullade i papiljotter, hade rosa bubbelgum i munnen och bar kläder passande för årtiondet (själv bar jag ett par utsvänga jeans med hög midja som var ruskigt snygga). Fotograferade gjorde talangfulla ANDREAS KOCK och det var helt klart en av de roligaste dagarna på det här året.

 

En annorlunda fotografering minst sagt och jag är SÅ PEPP på att se resultatet. Bilderna som togs ska användas som annonser i diverse magasin redan till sommaren och jag lovar att hojta till när något nummer finns ute i butikerna.

 

 

Att ladda inför sommarmånaderna.

Uncategorized

Innehåller adlinks

Maxiklänning – HÄR / Glaskaraff – HÄR / Spetstop – HÄR / Byxor – HÄR / Pumps – HÄR / Halsband – HÄR 

 

När helgens väder snuddade vid 20+ strecket så går det ju inte annat än att fantisera om sommar och alla dess härligheter. Under sommarmånaderna hoppas jag på sol och värme 6 av 7 dagar i veckan och då vill jag gå runt i långa, fladdriga klänningar under dagarna och dricka  hemgjord lemonad från en vacker karaff. På kvällen vill jag sedan byta om till något festligt, dra på mig ett par klackar och gå ut för middag tillsammans med vänner.

Sommarmånaderna, ja. Tid för njutning, socialt umgänge och spontanitet. Bästa!