Att vara en foodie.

Uncategorized

 

 

Nu är jag antagligen sist på bollen… Känner ju igen begreppet sedan tidigare men det var under en scen i serien Suits som jag snappade upp det igen. Ett begrepp som känns som om det uppfunnits för personer som mig. Vad jag pratar om? Att jag är en foodie. En sann, äkta foodie uti fingerspetsarna. På wikipedia kan man bland annat läsa följande:

“A foodie is a person who has an ardent or refined interest in food and who eats food not out of hunger but due to their interest or hobby”

Och alltså, haha. Det kunde inte funnits en mer passande beskrivning. Jag ser inte mat som något “nödvändigt ont” jag ser mat som livet självt! Jag älskar mat. En nybakad kanelbulle, en quinoasallad, en saftig hamburgare, ett fruktfat, en smoothie eller smörstekt torskrygg. Jag älskar ALL mat och måltiderna jag äter förgyller verkligen såväl vardag som fest. Jag är en sådan person som tackar JA till ett möte på grund av den där frallan + kaffe som det bjuds på. Jag är den där personen som kan sitta och berömma en måltid femtioelva gånger i rad medan jag äter den. Jag är personen som bygger upp en hel dag runt den där eftermiddagsfikan hemma i soffan och personen som letar upp den bästa cocktailbaren i stan för att få en drink gjord utav en bartender med lika stort intresse för råvaror som jag.

 

Yes, jag är en sann foodie. En person som lever för att äta istället för att äta för att leva. En person som aldrig i livet skulle nöja mig med frysta enportionsrätter till lunch på jobbet eller en person som tackar nej till 11-kaffet. Och jag tänker, kanske har jag några av er läsare som också skulle kunna definiera er som foodies? Åh berätta gärna i så fall ♥

 

Kvällsdopp.

Uncategorized

 

 

Hej och ja, sorry för alla mobilbilder det senaste. Men ibland är det den enda “kamera” jag bär med mig och då tänker jag att “en mobilbild är bättre än ingen bild alls”.

Hur som helst. Vilken septemberdag vi haft idag! Helt galet skönt väder och när temperaturen överstiger 20 grader i september då finns det bara en sak att göra efter kontorstid: åka o bada! Efter att ha gjort lite ärenden på stan tog jag en långpromenad som jag avslutade med ett dopp i havet. Lyckades nog imponera på minst 12 stycken förbipasserande där jag stod i min baddräkt den tidiga septemberkvällen. Men oj så skönt det var! Har sagt det förut men säger det gärna igen: bada ÄR livet. punkt.

 

Nu väntar tedrickande, digestivekex och något avsnitt Suits på Netflix. En mysig avslutning på en fin dag. Puss!

 

 

Ingefära och gurkmeja.

Recept

 

 

 

För några dagar sedan gjorde jag en riktig dunderjuice i min råsaftcentrifug. Färsk gurkmeja, ingefära, apelsin och citron. Så vansinnigt gott! Såväl ingefära som gurkmeja har ju antiinflamatoriska egenskaper och förutom att smaka gott är det en riktig hälsa-boast för kroppen! Perfekt nu när vi går mot såväl kallare tider som förkylningstider. Själv har jag tagit en shot varje morgon och jag inbillar mig i alla fall att det håller mig såväl pigg som frisk.

För att göra den juice/shot behöver du en råsaftcentrifug/juicepress samt följande ingredienser:
250g färsk ingefära
100g färsk gurkmeja
3 st apelsiner
2 st citroner
1 msk honung

 

Skär ingefära och gurkmeja i mindre bitar. Skala apelsin och citron. Kör sedan detta i juicepressen och rör i 1 msk honung. OBS! Gurkmejan har en riktigt stark färg och färgen vill liksom inte riktigt försvinna från ytorna den kommer i kontakt med. Så var försiktig så att du inte får ett kök som omvandlas till 50 shades of yellow när du gör denna 🙂

 

 

Rekommenderade inlägg

Restaurangtips – TAK.

Uncategorized

 

 

Gick igenom lite bilder på telefonen nu ikväll och insåg då att jag glömt posta dessa bilder och tipsa om en fantastisk restaurang i Stockholm. Jag och Emilie var ju där i början på sommaren och restaurangen jag pratar om är TAK. Restaurangen ligger i det nya, hypade området Brunkebergstorg (som för övrigt blivit SÅ mysigt) och restaurangen är väl inget för den höjdrädda precis, då den ligger 15 våningar upp. Haha det var en intressant upplevelse att ta oss upp då Emilie är extremt höjdrädd och jag extremt klaustrofobisk (var ju tvungna att åka hiss för att komma dit). Men ja, låt oss bara säga att vi svepte varsin drink direkt när vi kom upp och sedan kände vi varken av höjdrädsla eller klaustrofobi.

Hur som helst. Åter till restaurangen. Uppe på takvåningen finns TAK’s olika restauranger och barer och om man går “bron” över till andra takterrassen kommer man till SUS (Stockholm Under Stjärnorna) vilket är en bar under bar himmel (här såg vi exempelvis en VM-match på storbildsTV – SÅ härlig stämning!). Vi började med en fördrink på SUS innan det var dags för vår bordsbokning på TAK. Och alltså, wow! Miljön är riktigt häpnadsväckande och känns avskalad, elegant och exklusiv. Och servicen var fantastisk. Vi blev tilldelade ett bord med magisk utsikt och utbudet på menyn är en mix av japanska maträtter tillagat på nordiska råvaror. Efter en liten skål soppa beställde jag in deras version av sushi och h-e-r-r-e-g-u-d. Det var, utan tvekan, den godaste “sushi” jag ätit. Lax, forellrom, ris med rostade sesamfrön, salladslök, kålrotsgari, picklade gurka, sesamemulsion och noriblad. Himmelriket för smaklökarna som dansade polka och jitterbugg i flera timmar efteråt.

Som efterrätt bjöds vi på den vackraste av solnedgångar innan vi såg VM-matchen på tv och traskade sedan tillbaka till hotellet i den varma sommarnatten. Men ja, TAK alltså. Hett tips om ni ska till Stockholm!