Gillis 2 år.

Uncategorized

Tänk; idag blir du 2 år min älskade pojk. Denna dag, för exakt 2 år sedan åkte vi in till BB för ett planerat kejsarsnitt (då du låg i sätesposition). Ett planerat snitt som gick enligt instruktionsböckerna och när DU gjorde entré till världen gick det inte att hålla tillbaka tårarna (läs mer om kejsarsnittet här: LÄNK). 2 år har alltså gått sedan det ögonblicket och SOM jag älskar att vara din mamma och SOM jag älskar dig. Min fina fina pojk. Du är så glad, busig och nyfiken (men också avvaktande och vill gärna ta in nya situationer och människor en stund innan du ger dig in i leken). Du är så intelligent och bra med talet – fastän du bara är 2 år pratar du nonstop och vi kan idag kommunicera utan problem och det gör mig stolt för talets gåva är otrolig. Du älskar fordon (främst traktor, lastbil o brandbilar) och du älskar vindruvor, äggröra, ostsmörgås, clementiner, paprika och står GÄRNA med mig i köket när vi lagar mat och gör smoothies till mellanmål. Du är omtänksam, snäll och helt enkelt världens finaste kille. Jag älskar dig så och de senaste 2 åren har varit de allra bästa i livet för mig och jag ser fram emot en hel livstid tillsammans med dig, min Gillis.

Här var du alldeles nyfödd och det sötaste jag sett i hela mitt liv.

2 veckor gammal och nog första gången du bar kläder. Minns första veckorna där vi bara låg i soffan hud-mot-hud. Jag i öppen morgonrock och du i blöja.

1 månad gammal och vi detta laget hade jag nog tagit 12.000 bilder på dig ♥ Minns denna tid lite som i en dimma. Min tvillingsyster hade förberett mig på att det enda man gör de första 3 månaderna är att amma och typ sitta i soffan/ligga i sängen. Väldigt långt ifrån mitt vanliga, rastlösa, och en tid som jag ser tillbaka på med lite blandade känslor. Var också väldigt hormonell första månaden och kunde gråta för att jag tyckte natten var läskig osv. Knas, men mycket hormoner och mycket nytt som hände.

Sommaren 2024 åkte vi ofta till havet och badade. Det var lätt o ta med dig, du sov i vagn eller låg i skugga i ett tält. Och så fick du känna på havet för första gången. Älskade sommaren men samtidigt var vi här inne i en period där du knappt sov på nätterna och det var KAOS. Vårt humör och tålamod mot varandra var därför inte det bästa och det var mycket tjafs i vardagen och kaos på nätterna. Jag ammade heltid (du tog inte flaska så pumpa gick aldrig) och jag kände mig ganska låst. Du använde också mig som mänsklig napp nattetid och jag minns att du vaknade var 30:e minut hela nätterna. Haha att jag stod ut var ett under. Men älskade samtidigt tiden, sommaren och vår första sommar i huset.

Augusti kom och jag shoppade mycket nytt på Vinted. Tror på riktigt att jag enbart köpt 1 nytt klädesplagg till dig sedan du föddes. Heja secondhand!

Sömnträning. Vi började sömnträna dig när du var 5-6 månader (jag stod inte längre ut med att inte få sova). Gick kursen ’Sovande Barn’ och det är nog det bästa vi gjort någonsin. För på drygt 1 månad gick du från att använda mig som mänsklig napp till att sova i egen säng, eget rum med kanske bara 1-2 uppvak/natt. Och ytterligare en månad senare sov du hela nätter och gör än idag. Nattningarna tar 5 minuter och jag älskar att vi fått dig att känna dig så trygg där, i din egen säng ♥

Var helt föräldraledig i 9 månader och sedan halvtid ytterligare 3. Sådan himla lyx vi har i Sverige och något jag är så otroligt tacksam för.

Firade Lucia, Jul och Nyår och du var såååå gosig! Du hade börjat krypa men inte gå ännu och baby-hullet fanns fortfarande kvar ♥

Firade din första födelsedag och jag var sentimental hela dagen. Bakade sockerfri tårta och du fick paket och ballong (bäst var ballongen tyckte du).

Och i slutet av mars 2025 drog vi 5 veckor till Frankrike. Vi bilade genom hela Europa ner till franska Rivieran och det var det absolut bästa jag gjort i hela mitt liv. Och i den åldern (du var drygt 1 år) var perfekt. Du älskade att åka bil och var så enkelt att ha med överallt. Bästa bästa bästa. Vill göra detta varje år så länge vi lever.

Hemma i Sverige och du lärde dig gå i maj/juni ♥

Screenshot

Sommar. Vi hade 6 veckors semester tillsammans och typ sol varje dag. Älskade varje sekund av sommaren 2025 med min lilla familj!

Screenshot

Hösten kom och du började förskolan. Och SOM du älskar förskolan. Inskolningen gick enligt instruktionsboken och det är en fröjd o se hur du leker, utvecklas och lär dig nya färdigheter varje dag i förskolan. Tycker så mycket om personalen där och du trivs som fisken i vattnet. Rutiner är också något du älskar så varje lördag gör vi bananpannkakor som du tycker så mycket om.

Julen 2025 firade vi hemma hos oss. Du hade vattkoppor men busade med kusinerna, lekte med din nya traktor och bäst av allt var tomten. Det går nästan inte en dag utan att du pratar hur tomten kom och knackade på fönstret ♥

Och nu? Nu fyller du 2 år. I skrivande stund tar du en tupplur men när du vaknar blir det tårta, paket och givetvis ballonger. Sedan ska vi nog ut och åka pulka som du tycker så mycket om. Min älskade pojk – för dig gör jag allt!

Hemgjord pasta pesto ♥

Recept

Pasta är verkligen en av livets godaste grejer om ni frågar mig. För egen del vill jag inte slänga ihop någon trött pasta till veckans matlådor utan nej, pastan här hemma får ta huvudrollen vid finmiddagarna och i stort sett varje helg lagar vi pasta någon utav helgmåltiderna. För mig är pasta det godaste som finns och också bland det roligaste att tillaga och personligen tycker jag att jag själv lagar godare pasta än jag ätit på några restauranger.

Vi varierar ofta vilken typ av pasta vi lagar, gör inte hemgjord pastadeg utan jag tycker faktiskt att den torkade pastan är godast. För den går bäst att koka al dente och för min del är det ett måste att den är bronsvalsad, texturen gör att såsen fastnar betydligt bättre och absorberas av pastan. Våra favoriter att laga här hemma är tomatpasta med burrata, svamppasta med tryffel, krämig citruspasta, hemgjord carbonara, långkok på bolognese eller som igår: hemgjord pasta pesto. Jag är ju allergisk mot pinjenötter och även om det finns färdig ’alergivänlig’ pesto att köpa idag i butikerna går det inte att jämföra med hemgjord. Och hemgjord är ju så vansinnigt enkelt att göra så det kan liksom inte motiveras att köpa färdig pesto på burk. När det vankas pasta pesto här hemma så är liksom måltiden klar på 20 minuter (från det att du sätter på pastavattnet tills servering) och jag gör såhär:

till 4 portioner:
500g linguine (köper alltid DENNA)
1,5 dl solrosfrön
1 kruka basilika
100g Parmigiano Reggiano, riven
1 msk olivolja + ev. lite vatten
2st burrata (till servering)
salt & svartpeppar (på kvarn, viktigt)

Börja med att hälla upp vatten i en stor gryta. Sedan saltar du vattnet rejält (jag använder kanske 0,5dl salt till 1 liter vatten). Under tiden du väntar på att vattnet ska koka upp så rostar du dina solrosfrön i en torr stekpanna tills de blivit gyllene.

När pastavattnet kokar slänger du i pastan och under tiden gör du färdigt din pesto. Häll dina rostade solrosfrön (spara liiite till garnering), riven parmesan, olivolja och nästan hela krukan basilika i en bunke (spar några blad basilika till garnering). Mixa till en slät kräm med hjälp av en stavmixer (tillsätt liiite vatten om det behövs). När pastan kokat tills den är al dente (överkokt pasta är det äckligaste jag vet) häller du av pastavattnet i en annan kastrull (spara alltså vattnet). I pasta-kastrullen lägger du sedan i all din pesto och kanske 1-2dl av ditt pastavatten. Rör om intensivt och ordentligt på svag värme så att peston blandas med pastavattnet och pastan tills hela din pasta är täckt av ett krämigt lager pesto. Häll i mer pastavatten vid behov och råkar du hälla i lite för mycket vatten så höj bara temperaturen på kastrullen och rör tills vattnet kokat in/dunstat bord.

Lägg sedan upp på tallrik vid servering, lägg på burrata, några rostade solrosfrön, några blad basilika, ringla över lite olivolja och ev. nymald svartpeppar. Ät direkt och njut ♥

Mina mål för 2026.

Uncategorized

Sitter just nu hemma i soffan med en kopp kaffe. Gillis sover och dessa 2-3 timmar mitt på dagen är som en liten oas av paus. Jag fullkomligt älskar varje vaken sekund med Gillis, men att också bara få landa någon timme mitt på dagen är magiskt.

Så, förutom att äta lunch (och nu kaffe) har jag också hunnit med ett superkort stretch-pass på min yogamatta i vardagsrummet. Och just detta (hemmaträningen) är faktiskt ett av mina mål för 2026. Skriver alltid ner några mål med det kommande året, det kan verkligen vara högt och lågt men det viktigaste för mig är att det är mål, inte löften. Och dessa mål får inte vara verklighetsfrånvända utan faktiskt något som GÅR att applicera i det liv jag lever just nu. Låt oss ta en närmare titt för just målen 2026 (utan inbördes ordning).

Släppa lite på mitt kontrollbehov. Jag är en person som har ett extremt kontrollbehov. Detta tar sig uttryck både i mitt arbetsliv men kanske främst mitt privatliv. Kontrollbehovet och behovet av att LEDA är en så stark del av mig att jag inte ens lägger märke till när jag gör saker som att ta kontroll. Det kan handla om en sms-konversation med ett gäng vänner där det börjar som en frågan kring att ses och helt plötsligt har jag gjort en omröstning på datum, bokat en aktivitet och kommit med förslag på restaurang. Jag tar kontrollen. Det kan också handla om att jag i förbifarten säger åt min sambo VAD han ska göra eller HUR han ska göra vissa saker. Jag märker inte att jag gör det, men det händer nog typ 50 gånger på en dag. Mitt ledarskap och kontrollbehov är liksom ända ut i fingerspetsarna och jag har (ofta) väldigt svårt att bara säga JA till att ses utan agenda, att låta någon annan PLANERA vad vi ska göra, att låta min sambo bara vara etc. Nu låter det kanske som om jag är en hemsk människa och det hoppas jag inte att jag är. Missförstå mig inte; mitt kontrollbehov och ledarskap är i många gånger något jag älskar, men jag känner verkligen att jag skulle vilja slippa ta kontroll ibland. Att bara go-with-the-flow, låta andra styra och bestämma och planera och jag? Jag får öva på att bara följa med. Att tacka JA utan att veta förutsättningarna. Till min hjälp? Terapi. Har redan börjat och ser ljust på min personliga utveckling.

Att orka klä mig lite roligare – och utnyttja min garderobs fulla potential. Jag är ingen modeguru och jag följer inte trender slaviskt, jag har ingen expertis inom styling etc. men jag tycker kläder är ofantligt kul och i min garderob finns både vardagshjältar och en hel del roliga plagg. Men till vardags blir det ofta att jag varvar samma 3-4 uppsättningar av plagg. Jag tar på mig något som är bekvämt, som tillåter sneakers, luftigt i midjan etc. Och jag vill ju fortsätta klä mig bekvämt, men däremot vill jag orka elevera varje outfit och ta dem till nästa nivå. Kanske bära klack en dag, eller varför inte överdimensionerade örhängen, eller ta på mig den där paljettprydda klänningen en vanlig onsdag till kontoret. Jag vill i år bli bättre på att kombinera och style:a mina befintliga plagg i garderoben. Inte köpa nytt. Inte köpa mer utan hitta sätt att kombinera plagg på nya sätt och känna mig 10/10 helt enkelt. Såg denna video (LÄNK) på Instagram och blev så inspirerad på att verkligen utnyttja min garderobs fulla potential.

En telefonfri kväll i veckan. Just detta mål har jag nog haft de senaste 3 åren och det är ständigt återkommande men (tyvärr) svårt att hålla. Egentligen skulle jag vilja ha en helt skärmfri kväll. Alltså ingen tv eller dator heller, men det tror jag blir svårt att hålla konsekvent då att landa i soffan och slökolla på något efter en intensiv dag är en form av avkoppling jag gillar. Men att (låt oss säga) varje onsdag lägga telefonen i en låda och låta den vara tills läggdags, det borde gå.

Ta tag i hemmaträningen. Snart fyller Gillis 2 år (hallå, vart tar tiden vägen?!??) och det går ju inte att sticka under stolen att jag var otroligt mycket mer vältränad innan barn. Och jag saknar mina muskler. Dels att få känna mig stark, men att även se på mig själv i spegeln och SE musklerna på kroppen saknar jag. Och personligen skyller jag inte på min brist av träning på TID, för tid finns. Det är prioriterandet jag har svårare med. För absolut skulle jag kunna prioritera att åka till gymmet en kväll när Gillis sover och absolut skulle jag kunna gå upp tidigare och köra yoga etc. Men jag orkar inte. Det jag får till är ofta 1-2 pass på gymmet i veckan och nu som komplement vill jag få till hemmaträningen. 20 minuter kettlebell, gummiband och övningar enbart med kroppen som redskap. DET är inte svårt att prioritera och nu ska det bli ändring på det. Det som krävs? Att jag är ombytt i träningskläder (träna i mjukisar går bort), får tillfälle att göra det innan kl. 20.00 (efteråt är jag för trött) och att jag får ha hörlurar i med hög musik. Denna vecka har jag varit i Sthlm 3 dygn och tränade faktiskt varje kväll på hotellrummet. Stolt. Nu hoppas jag också att jag håller mig frisk under våren. Hela hösten (ända sen Gillis började förskolan) har jag varit mer eller mindre konstant förkyld.

Lära mig totalrenovera ett kök och vara noggrann med detaljerna. Vår köksrenovering ska snart dra igång och jag är så pepp så jag vet inte vad. Det kliar i mig att sätta igång. Inte för att vårt gamla kök inte duger eller att ett nytt kök gör mig lyckligare. Nej, utan för att jag älskar förändring och har en längtan att arbeta med händerna och kroppen istället för att slötitta en serie om kvällarna. Dessutom är jag ivrig att få lära mig att göra det noggrant. Jag har renoverat och fixat en hel del genom åren men ofta kan jag vara lite slarvig och även om saker ser bra ut på håll så ser man väldigt lätt skavankerna när man går närmare. Haha jag har liksom inte alltid tålamod att vara noggrann utan det ska helst gå fort. Men det nya köket? Det vill jag verkligen vara noggrann med och stolt kunna visa upp för alla att DETTA HAR JAG SJÄLV GJORT.

Fortsätta vara världens bästa mamma. Jag tycker, med handen på hjärtat, att jag är en helt otrolig mamma. Jag är närvarande, överöser Gillis med kärlek, ger honom hemlagad mat, har stränga regler om skärmtid (läs; ingen skärmtid alls) och ser istället till att aktivera honom med lek och sysslor hemma (han gillar att vara med i köket exempelvis). Jag skämmer inte bort honom med prylar eller adrenalin utan istället skämmer jag bort honom med tid, kärlek och trygghet. Det är det allra viktigaste för mig i livet; att vara en bra mamma och det är mitt starkaste mål inte enbart år 2026 utan resten av mitt liv.

2026 – ett år som börjat mjukt.

Uncategorized

Hej på er och HEJ 2026. Hur har det nya året behandlat er hittills? Bra hoppas jag ♥  För vår del har det nya året börjat mjukt, stilla och ljuvligt. Jag började faktiskt jobba igen redan den 2:e januari så det nya året har inte enbart inneburit avkoppling utan även lite jobb, men detta hemifrån så lite mjukstart har det blivit i alla fall. Efter arbetsdagen i fredags tog vi bilen ut till kusten för att hälsa på vänner som åkt till deras sommarställe i Fjällbacka. Och där? Där hängde vi i 24 underbara timmar.

Gjorde sådant som jag liksom föreställt mig och drömt om att man gör på ett sommarställe mitt i vintern. Vi tände brasa som värmde upp huset, barnen lekte med varandra, vi drack rödvin, lagade tacos och spelade sällskapsspel när barnen somnat. Och så hann vi med promenader i ett snöigt och öde Fjällbacka, smet in på det enda café som hade öppet för kaffe och varm choklad och för att värma oss lite. Sedan korv-i-bröd, mera brasa och mys. En helt ljuvlig liten vistelse!

Och här hemma snöar det för fullt. Vi har tagit ut Gillis till pulkabacken, kastat snöboll och ätit pannkakor till frukost. Och tagit promenad i pälsjacka och med värmande kaffe längs vägen.

Ja, 2026 har börjat väldigt fint och jag hoppas det nya året blir snällt, fyllt av härliga upplevelser, skratt och tid för utveckling, mys och annat hittepå. Brukar alltid knåpa ihop lite mål för det nya året någongång i januari och ska ta en funderare över vad jag önskar att 2026 ska föra med sig.

Rekommenderade inlägg

Tips på dessert till nyår – Glace au Four!

Uncategorized

Genom mitt jobb får jag möjligheten att skapa så mycket härligt content och för någon vecka sedan gjorde jag ett gäng nyårsdesserter som blev så himla goda, tipsar även om en av dem här (följ gärna Ellos på Instagram för mer tips; länk).

Glass:
3 dl kall vispgrädde
1 burk (ca 400 g) sötad kondenserad mjölk
Färska hallon

Häll vispgrädden i en stor skål och vispa tills den är lättvispad. Vänd sedan försiktigt ner den kondenserade mjölken och rör tills smeten är slät. Häll över i en form form, tillsätt hallonen, täck med plastfolie och frys tills glassen är helt fast (ca 1 dygn).

Maräng:
1 dl vatten
1 1/2 dlsocker
3 äggvitor
1 tsk vinäger eller citronsaft

Gör såhär:
Blanda socker och vatten i en kastrull.
Värm tills sockret har lösts upp och låt sedan koka vidare.
Under tiden, vispa äggvitorna tillsammans med ättikan tills den bildat ett fast skum.
När sockerlagen når 120 °C, ta genast av kastrullen från värmen.
Med vispen igång, häll långsamt den heta sockerlagen längs kanten av skålen ner i äggvitorna.
Fortsätt vispa tills skålen är sval att ta på och marängen är blank och bildar fasta toppar. Tips! Marängen kan förberedas i förväg! Förvara den i kylskåp över natten och vispa upp den i några minuter innan användning.

Servering:
Skopa upp glassen i portionsformar, täck med marängen och använd en brännare för att försiktigt bränna ytan tills topparna får en gyllenbrun färg. Servera genast.