Kanske världens godaste äppelpaj.

    Igår bakade jag en av de bästa äppelpajerna jag ätit i mitt liv. Kanske världens godaste? Den ligger i alla fall där uppe på toppen och tävlar om prispallen. Receptet på pajen hittade jag inne på FREDRIKS FIKA likaså den rårörda vaniljkrämen jag serverade till som var cirka så god att jag, utan […]

Asiatisk nudelsoppa.

    Detta lagade jag och syrran i helgen och alltså WOW! en maträtt som inte tar mer än 20 minuter att svänga ihop men som kan imponera på vem som helst. Så gott att jag beslöt mig för att göra en favorit i repris och även laga detta igår kväll. Inspirationen fick jag från […]

Lemon meringue-pie.

    I lördags hade jag ju kräftskiva hemma hos mig. Och alltså, ingen middagsbjudning är komplett utan en efterrätt. Personligen älskar jag efterrätter med inslag av citrus eller massa frukt och bär, det skapar en fräsch avslutning på måltiden. Bakverket lemon meringue-pie är därför en av mina personliga favoriter. Sött, syrligt och ser mer avancerat […]

Ingefära och gurkmeja.

      För några dagar sedan gjorde jag en riktig dunderjuice i min råsaftcentrifug. Färsk gurkmeja, ingefära, apelsin och citron. Så vansinnigt gott! Såväl ingefära som gurkmeja har ju antiinflamatoriska egenskaper och förutom att smaka gott är det en riktig hälsa-boast för kroppen! Perfekt nu när vi går mot såväl kallare tider som förkylningstider. […]

Rekommenderade inlägg

Hemgjort äppelmos.

    När mamma var på besök senast hade hon med sig en hel kasse fylld av äpplen. Djupt röda äpplen (sorten Mio) som jag beslutade mig för att göra äppelmos på. Färgen på detta mos blev helt magisk och att göra äppelmos är ju typ världens enklaste sak och det behövs varken socker eller […]