Middagstips – tonfiskwrap.

  Denna veckan var jag sugen på fräsch sommarmat i lunchlådorna och veckohandlingen innehöll därför mängder av primörer, sallad, röror, halloumi och rotfrukter. Av detta ska jag skapa ljumma sallader och wraps och först ut på veckomatsedeln var tonfiskwraps. Så himla smidigt och gott! För att inte brödet ska blötas upp tar jag med mig […]

Vegetarisk lasagne med spenat och soltorkade tomater.

  Idag till lunch fick det bli en gammal klassiker som jag gjort i många års tid; vegetarisk lasagne med spenat och soltorkade tomater. Receptet har hängt med mig ända sedan studenttiden och det är såväl lättlagat, nyttigt, relativt billigt och ett grönt alternativ. Full pott med andra ord. Att den passar lika bra som […]

Food prep – skapa din egen salladsbar.

    Nu när våren äntligen är här så blir i alla fall jag sugen på att äta mer sallader och fräsch, krispig mat. Att köpa en sallad från en riktigt bra salladsbar är ju drömmigt gott, men inte något som jag har möjlighet att göra särskilt ofta till lunch. Så istället väljer jag att […]

Recept – grönkålssallad med äpple och falafel.

    Så roligt att ni var flera stycken som kommenterade det här inlägget (LÄNK) och ville jag skulle dela med mig lite av tips och idéer kring kost och framförallt recept. Tycker ju (som ni flesta antagligen vet vid det här laget) att mat är fasligt trevligt och ett ämne jag kan prata i […]

Rekommenderade inlägg

Green smoothiebowl.

    Igår, då jag arbetade hemifrån, passade jag på att göra en riktig lyxfrukost. Valet? En grön smoothie toppat med massa gott. I smoothien hade jag fryst banan, fryst mango, bladspenat, pressad citron och naturell yoghurt. Toppade med Paulúns granola, kokos, kiwi och passionsfrukt. Mums! Får nog bli en favorit-i-repris redan imorgon frukost ♥   […]