God morgon måndag och ny vecka!
Denna veckan ska jag starta med en god gärning; att ge blod. Det är en så enkel sak som ändå hjälper så många i vårt land och jag önskar att fler personer kunde undanvara 10 minuter var 3:e eller 4:e månad och ge blod. Och ja, jag vet – nålen verkar superläskig! Tror mig, jag var bokstavligt talat svimfärdig första gången jag skulle lämna blod. Men bara efter någon gång vande jag mig och nu, 5 år senare så tycker jag inte det är obehagligt för 5 öre. Och hörrni – om man tycker det är läskigt så kan man ju bara titta upp i taket under tiden ♥
Efter blodgivningen idag väntar några timmar på kontoret. Utöver jobb denna vecka står det 4 träningspass på schemat, en intressant föreläsning av Fredrik Lindström, en tur till Skövde för att spana in syrrans nya lägenhet och födelsedagskalas för världens bästa mamma som fyller år i veckan.
En fullspäckad måndag-söndag med andra ord – med bara med roligheter!
I eftermiddag har jag och Emilie fått utlopp för vår stundande julhysteri och hela lägenheten doftar nu tydligt av saffran och det doftar jul i sin renaste och finaste form. Vi gjorde bland annat en riktigt knaprig granola fylld av smaskigheter och nyttigheter. Och så bakade vi saffransbiscotti’s. Typ världens godaste om du frågar mig – lagom söta och en perfekt munsbit till kaffet nu i kommande juletider. Det var en härlig eftermiddag med timmar av ståhej i köket och sedan häng i soffan med apelsindoftande te, nybakade kakor och ta-ikapp-senaste-tid.
Recepten då? Ja de kommer här:
Granola:
5 dl havregryn
1 dl pumpafrön
1 dl solroskärnor
0,5 dl hela linfrön
1 dl riven kokos
1 dl hackad, torkad frukt (vi hade torkade aprikoser och torkade svarta vinbär)
0,5 g saffran
2 krm salt
1 dl koncentrerad äppeljuice
1 msk honung
Börja med att värma upp äppeljuice, honung, salt och saffran i en kastrull. Blanda sedan ihop havregryn, pumpafrön, solroskärnor och linfrön. Häll vätskan över blandningen och rör om. Strö sedan ut på en bakplåtspappersklädd långpanna och grädda i mitten av ugnen, ca 200 grader, i 20 minuter. Viktigt att röra om ungefär var 5:e minut och ha uppsikt så att det inte bränns. När sedan granolan är torr blandar du i riven kokos och torkad frukt. Skjutsa sedan in i ugnen ytterligare 5 minuter. Klart!
Saffransbiscotti:
100 g smör
1 g saffran
2 ägg
1 1/2 dl råsocker
4 dl vetemjöl
1 dl havregryn
0,5 dl kruskakli
1 1/2 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner det i bunken. Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125 grader. Skär dem i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Bilder från Tell me More, Pinterest, OlssonJensen, Boråstapeter & Housedoctor.
Just nu är min hjärna till 50% upptagen av inredningstankar och resterande 50 på julhysteri. De där sista 50 procenten ska jag få utlopp för idag då Emilie kommer över lite senare och vi ska baka något som antingen doftar kanel, kryddnejlika och kardemumma eller saffran.
Och de där andra 50 procenten som är upptagna av inredning? Ja de får just nu symboliseras av evigt Pinterest-letande, spanande på hemsidor, vackra inredningsbloggar och färgkartor. Färgmässigt så har jag snöat in mig på dova naturfärger som ändå inte är för mörka utan behåller en viss nyans av vitt. För även om jag skulle vilja inreda i mörka, dova färger och tycker det är skitsnyggt så vet jag att jag och min kropp mår bäst av ljus. Ovan ser ni några bilder som får sätta grunt till färgskalan jag tänka mig. De stora möblerna är nu inköpta och kvar väntar ”piffet”. Det roligaste, om ni frågar mig.
Själv är jag sådär matt och härlig i kroppen och lycklig i själen. Idag har sannerligen varit en effektiv dag. Från däckbyte på morgonen till att vi fick grejat ytterligare i badrummet och sålt av de sista möblerna i vardagsrummet. Sedan spatserade vi ner till den lokala färgbutiken och beställde tapeter till vardagsrummet innan vi åkte ut till IKEA och köpte ny soffgrupp och matsalsbord. Sedan har vi ägnat den tidiga kvällen åt att dricka kaffe och läsa bruksanvisningar och hålla tungan rätt i mun.
När allt var uppskruvat och klart klappade vi oss själva på axeln och konstaterade att det inte var en dag för tidigt med nya möbler – ni ska få se mer när vi piffat iordning allt. Efter IKEA-skruvandet tog vi en långpromenad i duggregn och har sedan ätit gott vid det nya bordet.
Nu? Nu ska vi äta upp sista biten tårtan – som jag fick med mig hem från kontoret igår – och se på film. En skön avslutning på en härlig dag!
Någon i det här hushållet (läs; Fredrik) fick för sig att vakna klockan 05.21 en ledig lördag var en bra idé. Och jag, som är ganska lättväckt och har svårt att somna om när jag vet att någon är vaken slog ju givetvis upp ögonen samma tid. Men trots den tidiga timmen blev det ändå en mysig morgon med tända ljus och julinspirations-letande på Pinterest. Åh jag älskar julen! Kanske inte går så bananas som jag skulle vilja varje år i praktiken, men i teorin – oj oj där snackar vi julhjärna.
Nu börjar det i alla fall ljusna lite på himlen och jag ska ge mig ut och byta däck på bilen (känns som om det är läge för det nu) och sedan väntar en tur på stan när butikerna öppnat. Fint det.
Vi hörs lite senare, fina ni. Hoppas ni har en mysig lördagsmorgon ♥
