Efter en 90 minuters fantastisk promenad i ljummen kvällssol genom en grönskande stad tillsammans med mina favoriter orkade jag inte ta mig till affären och köpa jordgubbar. Lösningen? En snabbvariant på äppelpaj med ingredienser jag hade hemma.
Snabbpaj på äpplen (1 port)
1 äpple (+malen kanel och kardemumma)
1 dl havregryn
1 msk riven kokos
1 nypa havssalt
1 tsk honung
smör
Börja med att klyfta äpplena. Stek sedan dessa mjuka i smör tillsammans med kanel och kardemumma. När äpplena mjuknat tar du upp dem och lägger i en skål/på en tallrik. Rosta sedan havregryn och kokos i stekpannan tillsammans med lite smör och en nypa havssalt. När detta fått lite färg rör du i honungen. Servera sedan äpplena med havreblandningen och lättvispad grädde/glass/vaniljsås.
Så nu ska jag njuta äppelpaj, balkong och tidningar.
Hoppas du har en riktigt härlig kväll!
Keramikfat – Loppisfynd
Vit skål – Granit
Doftljus – Casalo Candles
det ser riktigt gott ut! du är så duktig på att bygga upp vackra stilleben till din foton! <3!