Hej hej hallå! Hur skönt är det inte med fredag? Superskönt skulle jag vilja säga. Helgen som ligger framför mig kommer spenderas med julpysslande, bakande och fixande. Ska bland annat ge mig på att koka lite mer julgodis och att göra olika sillinläggningar. På tal om julgodis så gjorde jag marknadskarameller förra veckan. Ett julgodis som vi gjorde ofta när jag var liten och som nu innebar både nostalgitrippar och ett sockerrus.
Receptet? Kommer här:
3 dl vetemjöl
2 dl florsocker
0,5 dl kakao
2,5 dl strösocker
75 g cocosfett
1 dl vatten
Blanda mjölet, florsockret och kakaon i en skål. Koka upp vatten, cocosfettet och sockret i en gryta (rör hela tiden så att sockerkristallerna löses upp men inte bränns). Efter det kokat upp och häller du det sedan över de torra ingredienserna och rör om ordentligt. Det är viktigt att det blir väl blandat.
Häll det i en långpanna med bakplåtspapper och vik över halva pappret. Kavla ut till ca 0,5-1 cm tjocklek. När det stelnat är det bara att skära i bitar.
