God morgon hörni! Idag till frukost blev det en skål med naturell yoghurt toppad med riven kokos, chiafrön och hemlagat äppelmos. Äppelmos alltså, hur gott? Och dessutom vansinnigt enkelt att göra. Till denna omgång skalade jag och hackade 6 stycken äpplen som jag fått av en kollega, lade dessa i en kastrull med […]
Kvällens middag: smörstekt blomkålssvamp och kantareller med riven parmesan på rågbröd. Dör så gott!
Idag fick det bli en smoothie till frukost som smakade som äppelpaj. Får erkänna att jag sett mer färgglada smoothies i mina dagar, men denna var riktigt god! Vad jag hade i? Ca 2 dl havremjölk, ett äpple som jag skalat och tärnat, lite kanel och lite äkta vaniljpulver. Väldigt gott. Något […]
Ikväll efter promenad i kvällssol och ett träningspass på gymmet så lagade jag soppa till kvällsmat. Tycker det är vansinnigt gott med soppa (speciellt på hösten) och idag fick det bli en gammal skolmats-klassiker: potatis och purjolökssoppa. Så himla enkelt att tillaga. Jag bara fräste tunt skivad purjolök i lite olja, tillsatte sedan […]
Det här med kost alltså, ett så himla debatterat ämne som jag skrivit tidigare om HÄR. Överallt läser vi råd och rön kring hur vi ska äta, vad vi ska äta och när vi ska äta. Ibland är det inte konstigt att det blir lite knasigt med dieter och kostråd hit och dit. […]