Här kommer recept på typ världens enklaste festmåltid: skaldjurspasta! Koka färsk pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Under tiden fräser du gul lök, vitlök och chili i olivolja. Tillsätt sedan tinade jätteräkor och tomat som du urkärnat och strimlat. Låt fräsa i ca 1-2 minuter. Blanda sedan pastan med räkorna, ruccola, flingsalt och mängder […]
Älskar att äta ”matiga sallader” till semesterluncherna och åt i Stockholm en riktigt god asiatisk nudelsallad. Denna försökte jag göra en kopia av förra veckan och tyckte jag lyckades riktigt bra. Roligt med annorlunda smakar på salladerna! Du behöver: Glasnudlar (eller äggnudlar) för 4 port Salladskål, strimlad Salladslök, tunt skivad Rädisor, skivade […]
Tänkt att det snart redan är midsommar! Hur underbart är inte det? Midsommar är min absoluta favorit bland högtiderna och i år ska jag fira dem med några av de finaste människorna jag vet, det ska bli så härligt! Vi har delat upp det viktigaste (maten) lite bland oss och det som bland annat […]
Stor tallrik – Broste Copenhagen / Små assietter och muggar – Olsson & Jensen Idag har jag haft bästa mamma och moster på besök. De kände för att andas lite västkustluft och komma och besöka oss i lägenheten och när man får finbesök gäller det att bjuda på gofika, minsann. Och jag tänkte […]
Alltid när jag varit ute och rest så blir jag sugen på att testa nya maträtter och bryta de traditionella rätterna jag ofta lagar måndag-fredag. Idag gjorde jag till exempel en variant på potatisstomp som blev löjligt gott. Enkelt var det också. Gott och enkelt, en bra kombination en vanlig torsdagskväll. Kycklingfilé […]