Weekend mode.

Uncategorized


 

Hej på er! Igår hade jag en datorfri dag och njöt av bananpannkakor till frukost, ett besök på gymmet, lite shopping på stan och under kvällen blev det en sväng på stan med uteservering, vänner, mat och vin. Riktigt trevligt!

 

Och idag? Idag har jag redigerat lite bilder på morgonen och funderar på en långpromenad. Får se vad jag hittar på – men jag kikar in lite senare och säger hej.

 

 

Vegetarisk lasagne med spenat och soltorkade tomater.

Recept


 

Idag till lunch fick det bli en gammal klassiker som jag gjort i många års tid; vegetarisk lasagne med spenat och soltorkade tomater. Receptet har hängt med mig ända sedan studenttiden och det är såväl lättlagat, nyttigt, relativt billigt och ett grönt alternativ. Full pott med andra ord. Att den passar lika bra som fredagsmiddag med en fräsch sallad och ett glas vin som i en matlåda gör ju inte saken sämre. Receptet? Kommer här fina ni.

Vegetarisk lasagne (4-6 portioner)
Lasagneplattor
Fryst, hackad spenat (600g)
1 gul lök, hackad
2st vitlöksklyftor, hackade
4 st morötter, finhackade eller grovt rivna
Soltorkade tomater (100g)
500g keso
2 dl matlagningsgrädde
1st buljongtärning
Salt + Svartpeppar
Ev. lite riven ost att smula över vid gratinering

Börja med att sätta ugnen på 200 grader och sedan fräsa lök, vitlök och morötter i lite olja. Under tiden tinar du spenaten i mikron och strimlar de soltorkade tomaterna. Blanda sedan tomaterna med spenat, morötter och lök. Smula i en buljongtärning och smaksätt med salt och peppar efter behag. Varva sedan lasagneplattor med grönsaksblandningen och keso. Avsluta med grönsaksblandningen och häll över matlagningsgrädden. Om du vill kan du även tillsätta lite riven ost innan du tillagar lasagnen i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Ta ut och låt ”vila” ca 15 minuter innan du skär upp.

Annars då? Jo jag jobbar hemifrån idag och skriver artiklar för Bröllopsmagasinet. Ser fram emot kvällen som bjuder på middag på stan följt av bio. Väldigt trevligt. Vad gör ni idag?

 

 

Ge mig värmen tillbaka, tack.

Stil

∼ innehåller adlinks ∼

Skjortklänning – HÄR / Sneakers – HÄR / Väska – HÄR / Solglasögon – HÄR

 

Alltså, vart tog värmen vägen? 8 grader, hagel och regn är inget önskvärt väder under maj månad utan jag saknar de varma dagarna vi hade i slutet av april då såväl solglasögon, klänningar och öppna skor plockades fram ur garderoben. Just nu är jag extra sugen på skjortklänningar (funkar såväl lite varmare som kyligare dagar) och denna i djurmönster föll mig extra mycket i smaken. Lite roligt att den liknar ett av plaggen jag hade med i denna stilguide (LÄNK). Kanske ska klicka hem den? Hmm…

 

 

Att ha varit på Europas största bröllopsmässa.

Uncategorized


 

Och så var jag hemma igen! Efter 48h i den tyska staden Düsseldorf och jobb för Bröllopsmagasinet. I Düsseldorf arrangeras en av Europas största bröllopsmässor för bröllopsmode (för inköpare och butiker) och detta var mitt tredje besök på mässan och som alltid är det en fröjd att florera bland spets, vita tyger, tingeltangel och vackra skor. Jag har slipat på mina kunskaper kring kindpussande, intervjuer på engelska (och delvis tyska, haha), filmat, fotat och beundrat vackra kreationer på catwalken. Det är intensiva timmar under mässans öppettider så utöver jobb har jag mest spenderat tid med att sova många timmar i en skön hotellsäng och äta god hotellfrukost.

Att resa med efterslängar av kristallsjukan visade sig gå bra och jag är tacksam över att jag lyssnade på kroppen i fredags och avstod resandet och i gengäld gav min kropp tillbaka ett piggare huvud och möjlighet att ändå göra lite jobb som planerat. Nu: dags för sängen igen!

Ser ni förresten något ni gillar på bilderna? Själv blev jag kär i såväl de ljusblå slingback-skorna i mocka och de Manolo Blahnik-liknande vita pumpsen.

 

 

I annonssamarbete med Varberg Stadshotell & Asia SPa

Världens bästa SPA-weekend.

Uncategorized

Förra helgen spenderade jag genom att vara på SPA-weekend på kanske Sveriges vackraste SPA. Varberg Stadshotell & Asia Spa (LÄNK). Har ni varit där? Själv har jag tidigare bara varit där och ätit på deras två restauranger, men denna gången var det dags att även uppleva och njuta av SPA-avdelningen. Och alltså, vilken upplevelse!

Vi checkade in under eftermiddagen och dagen till ära bjöd Varberg på sol och 27(!) grader varmt. Efter att jag gått på en kortare rundvandring (älskar att göra det på nya platser) så bytte vi om till badkläder och passade på att hänga i SPA:t någon timme innan vår middagsbokning. Och vi hängde i varma källor, låg i hängmattor framför öppna fönster och njöt av solen och så badade vi isbad och satt en sväng i ångbastun innan det var dags att gå tillbaks till rummet för att rassla upp sig och göra sig fin för middag.

Och alltså, hotellrummet! Så enastående vackert i sina beige-gråa toner och med pampig säng och mycket textilier, precis vad jag önskar av ett hotellrum för att få den där magiska hotellkänslan. Efter dusch, ombyte och efter att ha tagit på mig allt tingeltangel jag hade packat med var det dags för middag. Vi fick bord ute på deras inglasade terass och den här middagen kan ha varit den bästa på länge. Favoritsällskap, perfekt läge för att spana på folk och lyssna på sorlet av andra middagsgäster och mat som var så god att det inte var sant. Vi blev serverade en 4-rätters meny där råvaror komponerats efter säsong och på menyn fanns bland annat vit sparris, lantägg, kalv, ramslök och rabarber. Ja, ni hör ju så gott! Till detta drack jag vatten, bubbel, rödvin och cappuccino. Livets drycker! 3 timmar senare var vi mätta och belåtna och stupade i säng och sov som stockar innan klockan ringde för nästa dag.

Nästa dag startade med en riktig pangfrukost. Alltså jag som är en person som ”Lever för att äta” istället för det omvända tycker ju att maten är bland det viktigaste på en resa. Och här hade de verkligen lyckats! Färskt bröd, pannkakor, juicer, frukt och grönsaker, croissanter och möjlighet att få omelett på beställning gjorde frukosten till en riktigt 10-poängare! Med tanke på att jag 1 timme senare skulle vara iklädd bikini fick jag dock lägga band på mig och sluta när jag var ”lagom mätt” (gud vet att jag annars hade kunnat sitta och äta hotellfrukost i 3 timmar).

Efter frukosten slängde vi på oss badkläderna och spenderade ytterligare någon timme i deras fantastiska SPA. Det jag uppskattade allra mest här var variationen på utbudet. Här hade de pooler i olika temperatur, olika miljöer och bubbelpooler varvades med kalla bad och varma källor. Här fanns också en mängd olika avslappningsrum. Från ett mörkt rum där man låg i vattensängar, till att ligga på varma stenar i ett badkar, hänga i hängmattor eller varför inte få lite ljusterapi i ett av deras helt vita rum? Så otroligt roligt med variationen vilket gjorde att man med lätthet kunde hänga här i flera timmar (annars är jag en person som lätt tröttnar på SPA efter 1-2 timmar och blir rastlös om ingen variation finns). Men inte här, här njöt vi från incheckning tills det var dags för oss att checka ut och rulla hemåt igen.

Att vara på SPA-weekend alltså! Bästa tänkbara. Läs mer om Varberg Stadshotell och Asia Spa HÄR.