Kanelbullens dag. Årets bästa dag?

Uncategorized

 

 

Alltså, ni som känner mig vet ju att mitt all-time-high-fika är och förblir kanelbullar. Jag tycker det är så vansinnigt gott och slår vilken dessert som helst! Så när det vankas Kanelbullens Dag är det som om det är lilla julafton för mig och idag planerar jag frossa i 2-3 (kanske 5 st) kanelbullar.

Om ni ska baka egna kanelbullar idag kan jag varmt rekommendera mitt recept på kalljästa bullar, hittas HÄR. Själv har jag faktiskt kvar ett gäng av dessa i frysen från att jag bakade i somras, så efter kontorstid idag planerar jag ta en promenad i den friska luften och sedan mysa ner mig i soffan med ett glas iskall mjölk och obegränsad mängd vetemjöl och socker. Aaaah, livet!!

 

 

Teddy.

Stil

 

Ny pälsjacka från Lindex!

 

Idag har det varit en sådan där fantastisk höstdag. En sådan dag som man gärna lindar halsduken runt halsen och tar en lunchpromenad i solen. En sådan dag som man njuter av cykelturen på väg till- och från jobbet. En sådan dag som (om den inte hade spenderats inomhus på kontor + gym) gärna hade fått innehålla någon uteservering, varm choklad med grädde, en filt och något härligt sällskap. En fantastisk höstdag, helt enkelt och en dag som fick mig att längta lite mer till nästa veckas resa till Prag!

 

 

Asiatisk nudelsoppa.

Recept

 

 

Detta lagade jag och syrran i helgen och alltså WOW! en maträtt som inte tar mer än 20 minuter att svänga ihop men som kan imponera på vem som helst. Så gott att jag beslöt mig för att göra en favorit i repris och även laga detta igår kväll. Inspirationen fick jag från MATGEEK (så härlig och begåvad kille!) och receptet är busenkelt. Så här gör du:

 

Till 2 portioner:
1 liter vatten
2 buljongtärningar (kyckling)
1-2 tsk sambal olek
1 dl kimchi
200g kycklingfilé, strimlad
6 st champinjoner, delade i kvartar
2 nävar bladspenat
2 ”block” äggnudlar
1 salladslök, strimlad
Böngroddar
Sesamolja
1 kokt ägg

Koka upp vatten och buljong i en kastrull.  Tillsätt sedan sambal olek, kimchi och champinjoner och låt ”koka ihop” i ca 10 minuter. Under tiden steker du kycklingfilén. Lägg sedan i kyckling och nudlar i buljongen och låt koka i ca 2-3 minuter tills nudlarna blivit klara. Tillsätt spenatblad mot slutet. Häll sedan upp på tallrik och toppa med salladslök, böngroddar och ett halvt ägg. Droppa över lite sesamolja. Klart!

 

 

Hemmamys och en påminnelse kring rabattkoden hos Confident Living.

Uncategorized

 

Sidobord (LÄNK) och ljusstake (LÄNK) från Confident Living

 

Hej och god kväll raringar! Söndag kväll och efter en magisk långhelg i Skövde tillsammans med några av de människor jag älskar allra mest är jag nu hemma på västkusten igen. Har lagat en makalöst god nudelsoppa till middag (recept kommer i veckan) och packar nu upp väskorna från helgen medan jag dricker te, lyssnar på lugn musik och har tända ljus i lägenheten. Mys!

Vill passa på att slänga in en påminnelse kring rabattkoden hos CONFIDENT LIVING som gäller till och med imorgon. Rabattkoden ANNASTORM21 ger ju 21% rabatt på möbler, inredning & belysning (inklusive redan nedsatta varor) och är en perfekt kod att nyttja om du vill unna dig själv något fint eller vara ute i god tid med julklapparna.

Puss och hoppas du haft en mysig hösthelg, vad du än haft för dig ♥

 

 

Skogspromenad.

Uncategorized

 

 

Tidigare idag under skogspromenaden. Så himla fina färger ute just nu och jag längtar tills löven blir ännu mer eldröda och tänker att jag då vill spendera en heldag utomhus – med fotografering, kaffe, promenader och korvgrillning.

Nu? Nu värmer vi oss dock inne efter promenaden och ska ladda upp med sällskapsspel, kaffe och fika. Så vansinnigt mysigt!