I annonssamarbete med Ving

När man är på jakt efter en semesterresa.

Resor

Bilder från tidigare, fantastiska, resor ♥

 

I slutet av sommaren hoppas jag komma iväg på en sista-minuten semesterresa med Ving tillsammans med min favorittjej; Emilie! Vi har hittills varit på 3 utlandsresor tillsammans: Kroatien (Makarska rivieran), Paris och Mallorca (Palma). Enligt mig är hon det perfekta ressällskapet just för att hon är så härlig och vi är så lika. Vi har samma prioriteringar vad gäller resor och letar efter exakt samma saker för att skapa en drömsemester. Vad som står högst på våra prioriteringar?

• Charmiga restauranger och caféer! Vi båda kan gå i timtal för att hitta det perfekta lunch-haket eller den mysigaste miljön för en cappuciono.
• Trånga gränder med kullerstensgator! Älskar att strosa omkring på slingriga gator och gå in i små butiker och kolla på vacker arkitektur.
• Kristallklart vatten! Små badvikar med kristallklart vatten och klappersten får våra hjärtan att slå lite snabbare.
• Smidig flygresa! Jag är inte direkt superexalterad på att flyga så resan får gärna vara under 5 timmar och gärna direktflyg.
• Myllrande marknader! Att strosa omkring på en marknad och köpa solmogen frukt till picknicken kan vara det absolut härligaste som finns.

För att summera detta så letar vi alltså efter ett pittoreskt resmål, men som ändå är stort nog att innehålla bra shopping och massvis med restauranger och caféer. Destinationen vi söker ska också ligga nära vatten där möjlighet finns för timmar av sol och bad. Vi har hittills kollat på Dubrovnik, Alicante och Skiathos och jag sitter mycket på kvällarna på VING.SE och kollar semesterresor. Jag gillar det breda utbudet som Vings förmedlar och enkelheten i att välja såväl avresa, destination och reslängd. Då vi inte bestämt oss för exakt destination ännu älskar jag också att kika på deras förslag av semesterresor för sommaren (LÄNK) – just för att få inspiration och kanske upptäcka någon ny, fantastisk destination. Planeringen och letandet innan en semester alltså, är det inte minst lika bra som själva semesterresan?

 

 

Recept på världens godaste Pavlova

Recept

 

 

På midsommarafton var det som bekant jag som stod för desserten och i år fick det bli en helt magisk Pavlova. Receptet är omöjligt att misslyckas med och resultatet är en seg, gyllene maräng som toppas med fluffig grädde och sommarsmakande bär. Alltså, HUR gott?! Vill ni imponera på arbetskollegorna eller vännerna rekommenderar jag varmt att ni provar baka denna snarast. Att toppa med svenska jordgubbar och hallon är oslagbart!

 

Till 1 Pavlova:
4 st äggvitor (rumstempererade)
1 liten nypa salt
2,5 dl socker
2 tsk maizena
1 tsk vitvinsvinäger
0,5 tsk äkta vaniljpulver

Till servering:
3 dl vispgrädde, lätt vispad
1 liter valfria bär

Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader. Rita upp en rundel med 20 – 23 cm diameter på ett bakplåtspapper och lägg det på en plåt.
Vispa äggvitorna med en nypa salt till en fast smet. Vispa i sockret, en tredjedel i taget, tills marängsmeten är riktigt hård och blank. Vänd försiktigt ned maizena, vinäger och vanilj.
Bred ut smeten i rundeln på bakplåtspapperet (gör gärna en fördjupning i mitten och låt kanterna vara lite toppiga). Sätt in plåten i ugnen och sänk värmen till 150 grader. Grädda i 1 timme och en kvart (75 minuter). Stäng av ugnsvärmen och lämna pavlovan att svalna i ugnen några timmar.

Servera sedan med lättvispad grädde och bär ♥

 

 

Smultronställe – Ubbatorps Gårdscafé och B&B

Sverige - Smultronställen

 

 

Här kommer ett fantastisk utflyktstips för dig som älskar mysiga gårdscaféer och bor/passerar i Skaraborgs vackra slätter. I närheten av det lilla, lilla samhället Borgunda ligger UBBATORPS GÅRDSCAFÈEtt kombinerat Bed & Breakfast och Gårdscafé som ligger placerat med vidunderlig utsikt över åkrar, ängar och betande kor. En alldeles underbar, idyllisk plats så får det gamla Skaraborgs-hjärtat att slå lite snabbare. Tänk vad fina platser det finns kring mina hemtrakter!

Denna gård är verkligen fantastisk vacker där flera bostadshus kombineras i sann Emil-i-Lönneberga-anda med jordkällare, ladugård och ett nybyggt orangeri. Det är verkligen SÅ vackert! Inne i kafét serveras också nybakt surdegsbröd och hembakta kardemummabullar, kakor och även raw-food fika. Och så dricker du kaffe i stora muggar eller hemgjord jordgubbssaft i skira glas. Alltså mitt café-hjärta slog verkligen dubbelvolter – såväl jag som min syster och hennes kille blev störtförälskade i stället! Jag låter bilderna tala för sig själva, men alltså – har ni vägarna förbi detta ställe i sommar, missa inte att stanna till för en fika! Gårdscaféet har öppet på lördagar och söndagar under juni, juli och augusti.

 

 

PS. Du missar väl inte kategorin SMULTRONSTÄLLEN här på bloggen där jag tipsar om några fantastiska utflyktsmål!?

 

I annonssamarbete med KitchenTime

Sommarens godaste drink – och en rabattkod på snyggaste kristallglasen!

Uncategorized

 

 

En solklar favorit bland drinkarna just nu och kanske sommarens godaste är Grapefruktbellini med rosmarin. Drinken har nästan blivit min signaturdrink och jag har bjudit på den såväl på middagar som på Babyshower och midsommarfirande. Den är festlig, enkelt att göra och smakar lite vuxet med såväl rosmarin och grapefrukt bland ingredienserna. Den smakar dessutom lika gott utan alkohol så denna drinken passar alla! I helgen så bjöd jag syrran på denna drink medan vi åt egenplockade jordgubbar och laddade upp inför VM-matchen på tv.

Drinken serverade jag också i supervackra kristallglas. Glasen är från min (sedan länge trogna) partner KitchenTime som nu lanserat en egen serie med snygga kristallglas (rödvinsglas, vitvinsglas och champagneglas). Glasen är otroligt prisvärda, men andas verkligen exklusivitet då de har en bra tyngd och ligger fint i handen! Dessa kommer jag absolut att servera såväl drinkar som bubbel och rosé ur i sommar – så himla festligt! Och som vanligt när jag gör ett samarbete så har jag självklart en rabattkod till er godingar. Om ni anger rabattkoden KTGLAS20 får ni 20% rabatt på dessa kristallglas. Bra va?! Rabattkoden gäller till och med 4 juli.

Grapefruktbellini med rosmarin (till 4 st drinkar):
12 cl sockerlag med rosmarin (se recept längre ned)
4 dl grapefruktjuice
1/2 flaska alkoholfritt bubbel
12 cl ljus rom (kan uteslutas för alkoholfri drink)

Blanda alla ingredienser, häll upp i glas och toppa med en kvist rosmarin.

Sockerlag med rosmarin:
1,5 dl vatten
1,5 dl strösocker
5 kvistar färsk rosmarin

Koka upp vatten och socker till sockret löst sig, lägg i rosmarin och låt koka ytterligare 5 minuter, låt svalna.

 

 

Att ha fått värmen tillbaka.

Stil

∼ Innehåller adlinks ∼

Kjol – HÄR / Blus – HÄR / Skor – HÄR / Väska – HÄR / Örhängen – HÄR

 

Redan i helgen började den efterlängtade värmen komma tillbaka och igår kväll (under en fasligt trevlig kick-off med kollegorna) var värmen tillbaka fullt ut och fastän solen gått ner var det fortfarande varmt nog att gå klädd i kjol och linne. Underbart! Och med värmen kommer också mitt sug efter snygga sommarplagg. En vacker kjol fungerar såväl till vardags som till fest och kollaget ovan inspireras jag av när jag nu planerar veckans klädval.

Men häpp; dags att sluta dagdrömma om kläder och hoppa på cykeln och trampa iväg till kontoret. Hoppas du får en fin dag!