Midsommar 2020.

Uncategorized


 

Midsommar 2020 och kanske den varmaste midsommar jag varit med om. 30 grader och den åsktyngda luften stod still när jag under förmiddagen fixade det sista på eftermiddagens tårtor, band midsommarkrans och vi gjorde i ordning oss. Haha att föna håret med en varm hårfön i 30 graders värme borde det fasen finnas ett pris för. Undrar fortfarande hur jag inte såg ut som en blöt fläck, ett under. Hur som helst, kl 12.00 var vi redo, hade lastat bilen full av tårtor och gav oss iväg mot firandet.

 

Klänning – Forever Unique / Skor – Åhlens

 

Vi var 18 personer som samlats i vackra Örgryte/Skår hemma hos Alexandra och Niklas för klassiskt midsommarfirande. Sill-lunch, 5-kamp, snapsvisor, lekar och snicksnack stod på schemat. Vansinnigt trevligt och tur vi hade partytält, för visst öppnade himlen sig ett par gånger under eftermiddagen. Men temperaturen höll sig hela tiden runt 28 grader så det var tokvarmt nonstop. Och så fikade vi på tårtorna jag hade med mig (en pavlova, en kladdkaka och en klassisk jordgubbstårta). SÅ.HIMLA.GOTT!

 

 

Sedan fortsatte kalaset med mer lekar, den årliga pilkastar-tävlingen, mer snapsvisor och skoj. Sedan tändes grillen och vi satt utomhus och pratade om livet tills klockan passerat midnatt och det var dags att ta sig hem. Men midsommar 2020 alltså, kalasbra på alla sätt och vis!

Nu? Nu sitter jag och M i bilen på väg hem till Linn, Mikael, Tage och lilla Ines. Ska äntligen få hälsa på nytillskottet i familjen och den lilla tjej som gjort mig till moster för andra gången ♥

 

 

Pavlova

Recept


 

Hörni, ni är väldigt många som klickat er in på mitt recept på Pavlova den senaste veckan. Antar att ni är många som är sugna på att baka det till midsommar? Gör det säger jag bara – faktiskt mycket enklare än vad man tror och resultatet blir magiskt! För er som ännu inte hittat till receptet så länkar jag det här:

RECEPT PÅ PAVLOVA (LÄNK).

PS. Ni vet väl att ni längst ned på bloggen finner en sök-funktion? Perfekt om ni letar efter något gammalt inlägg ♥

 

 

Att kombinera kvällsmat med kvällsdopp.

Uncategorized


 

Igår kväll passade jag och Emilie att ta tillvara på det fantastiska vädret och åkte ut till havet för att kombinera kvällsmat med kvällsdopp. 3 timmar flög förbi medan vi badade, satt i den varma kvällssolen, pratade om allt mellan himmel och jord samt åt medhavd kvällsmat. När klockan passerat 21.00 och solen fortfarande bränner i ansiktet då vet man, då vet man att det är sommar. På riktigt.

Tack favoriten för årets bästa tisdagskväll ♥

 

 

Helgen i bilder! Basket, pizza, sol och bad.

Uncategorized

Tänkte att jag skulle summera helgen lite i bilder. Jag var ju ”ledig” i fredags så för mig blev det en riktig långhelg även om fredagen innehöll jobb för mitt egna bolag där jag redigerade bröllopsbilder från förra helgen samt planerade ett samarbete för bloggen. Men jag fick i alla fall jobba på hemmaplan vilket gjorde att det kändes som långhelg. Så skönt! Ska vi ta en titt på vad helgen mer innehöll än hemmajobb? Yes!

 

 

Fredag och efter lite sovmorgon startade jag dagen med att göra bananpannkakor till frukost och prata med syrran i telefon. Lilla nytillskottet (Ines – så fint namn!) hade ju hunnit bli en vecka gammal och vi avverkade lite allt möjligt om vad som hänt sedan sist. Därefter satt jag på balkongen och redigerade bröllopsbilder och svarade på mail i någon timma.

Runt kl 17.00 kom M hem till mig och lagom till kvällen visade solen sig och vi tog oss ut för att ”spela” lite basket, eller ja – mest kasta boll och försöka träffa korgen. Vi har ju som så många andra sett dokumentären ”The Last Dance” på Netflix och blivit basket-intresserade. Och alltså, det var SÅ roligt att stå där i kvällssolen och lira lite boll innan det var dags för middag hemma. Middagen bestod av hemgjorda rabarbermojitos och vitlöksbröd följt av pasta med lövbiff och tomat/mozzarella-sallad. Så himla gott! Kollade på något avsnitt av en ny serie innan vi sedan gick och lade oss.

 

 

Efter vi käkat frukost sedan på lördagen bestämde vi oss för att promenera ut till havet för ett dopp. En riktigt långpromenad på 10km blev det och som avslutades med ett dopp i havet. Inte riktigt lika varmt i vattnet i lördags som i mitten på förra veckan men ändå skönt med ett svalkande dopp! När vi kommit hem igen åt vi lunch och sedan åkte vi ut en sväng till köpcentrumet för att shoppa lite. Jag köpte två par nya sommarskor som jag blev fasligt nöjd med. Efter shoppingen åkte vi och slog lite golfbollar innan det var dags att åka hem. Piffade i ordning oss och gick ner på stan för att möta Emilie, Bobo & Johan för vin, pizza och tillsammanstid. Så himla trevlig kväll och det hade hunnit mörkna när vi promenerade hemåt igen efter några timmar på uteserveringen.

 

 

På söndagen sedan åkte M tillbaka till Göteborg för att spela match efter frukosten och jag? Jag intog ryggläge på balkongen där jag låg i flera timmar och läste bok och drack isvatten i solen. Sååå himla skönt och fantastiskt med en helt obokad dag som jag bara kunde spendera så som jag önskade. Åt en lättare lunch och på eftermiddagen bakade jag rabarberkaka som jag mumsade på medan jag drack kaffe och läste ännu mer ur min pocketbok. Blev sedan lite rastlös så jag gav mig ut på en timmes promenad i solen. Jösses vilken värme vi fått alltså, helt galet! I veckan ska det dessutom bli 30 grader. Sjukt!

Senare på kvällen åkte jag i alla fall och veckohandlade (upptäckte också här att min cykel blivit stulen) och kvällen spenderades återigen på balkongen där jag åt middag och redigerade fler bröllopsbilder. En fin avslutning på en skön sommarhelg. Hoppas din också var bra ♥

 

 

Kladdig och kalasgod rabarberkaka.

Recept


 

Hej på er i sommarvärmen. Herrejösses så skönt väder vi blivit bortskämda med denna helg! Har faktiskt tagit tillvara på varje sekund och njutit så mycket det bara går av värmen, vänner och ledig tid. En summering av helgen kommer imorgon, jag tänkte egentligen bara kika in och dela med mig av ett kalasgott recept på rabarberkaka. Hur enkelt som helst att slänga ihop och kakan blir som en blandning mellan sockerkaka och kladdkaka ungefär. Har du inte rabarber hemma kan du byta ut det mot röda vinbär eller hallon som blir minst lika gott! Receptet finner du längst ned i detta inlägg.

 

 

Nu ska jag diska efter kvällens middag och även göra en stöldanmälan hos polisen och försäkringsbolaget. Min cykel har nämligen blivit stulen och jag blir så TRÖTT på människor ibland! Människor som inte kan skilja på ”mitt” och ”ditt”. Så himla onödigt att stjäla saker, speciellt när de är låsta och står i ett cykelförråd precis utanför lägenheten. Suck… Med min vanliga tur kommer jag säkert inte få ut något från försäkringsbolaget utan tvingas lägga några tusenlappar på en ny cykel. Hade jag fått tag i idioten/idioterna som stal cykeln hade jag minsann lärt dem ett och annat…

 

 

Nåväl. Jag ska svälja min ilska och försöka ha en mysig söndagskväll ändå. Receptet på kakan kommer här, den gör mig i alla fall glad.

75 gram smör
2 ägg
2,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
ca 1-2 stjälkar rabarber eller 2dl bär

Börja med att smälta smöret och sätta ugnen på 225 grader. Rör sedan ihop smör, ägg, socker och vetemjöl med en sked. Smöra och bröa en form med omkrets på ca 20 cm och häll sedan i smeten och strö över rabarbern som du skurit i bitar/stavar eller bären. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter. Kakan ska ha en konsistens mellan kladdkaka och sockerkaka när den är klar – låt den alltså inte bli för torr!