Vegansk lunch.

Recept

 


 

Jag älskar vegetariskt mat och jag tror nästan ingen har undgått den ”gröna vågen” som äger rumt just nu i köken. Allt fler väljer att äta vegetariskt eller till och med vegansk kost och på menyerna hos restauranger och caféer så ploppar det upp gröna alternativ hela tiden. Fantastiskt, om ni frågar mig! Även om jag inte är vegan eller vegetarian så äter jag gärna en eller flera måltider i veckan helt gröna. Jag älskar till exempel att använda havre-yoghurt i mina smoothies, att göra tomatbaserade såser eller som ovan: att laga en hel maträtt enbart av grönt. Det är galet gott (och faktiskt inte svårt alls). Idag finns det många alternativ till kött, fisk, fågel, ägg och mejeriprodukter i affärerna och med tusentals gröna recept är det idag inte svårt att trolla ihop en grön måltid. Min kropp mår fantastiskt av att äta vegansk kost och jag vill gärna slå ett slag för det (även om jag har svårt att se mig själv som vegetarian/vegan på heltid).

Hur som helst. Lunchen ovan tar inte mer än 20-30 minuter att göra och resultatet blir en smakexplosion i munnen och som lämnar en bra mättnadskänsla i magen. Recommend!

 

 

Ny favorit! Väska från Mango.

Stil

 


 

Titta vad som fick följa med mig hem från lördagens shoppingtur till Göteborg. En ny favoritväska från Mango (finns HÄR)! Jag älskar deras väskor, de har alltid roliga prints och udda detaljer som jag så lätt blir förälskad i. Kvalitén är inte världsklass, men för egen del så satsar jag faktiskt hellre på många udda handväskor, en få klassiska.

Älskar hur en handväska kan lyfta en hel outfit och jag ser fram emot en färgstark vår tillsammans med denna älskling ♥

 

 

Happy Valentines Day.

Uncategorized

 


 

God morgon fina ni och glad alla hjärtans dag!

Idag vaknade jag, tyvärr, med väldigt ont i halsen. Hade känningar av halsont och en stundande förkylning redan igår, men ville inte missa Boot Camp-passet med Emil och gänget på kvällen så jag gick dit med tanken om att köra ganska lugnt, men det är svårt i det sammanhanget. Jäklar var vi körde på och vad kul vi hade! Haha dock får min hals lida för det idag och jag kan knappt svälja för att det gör så ont. Vet att det är livsfarligt att träna med ont i halsen och det kanske var dumt gjort, men jag kände mig ändå såpass pigg och fräsch att jag kunde träna (annars hade jag aldrig gått).

Hur som helst. Alla hjärtans Dag kommer jag idag fira med full-rulle på jobbet (mycket som ska göras klart innan jag börjar det nya jobbet) och så ska jag fira med att äta en semla ikväll. Hann inte med det igår och jag längtar såååå efter en semla så jag tänkte att det blir bästa sättet att fira på idag; att ge min mage lite kärlek med något av det godaste jag vet. Puss och hoppas ni får en fin dag där ni tar hand om er och är snälla mot er själva ♥

 

 

Bästa ressällskapet? En kopp kaffe och en ljudbok!

Uncategorized

 

∼ i samarbete med BookBeat ∼

 

Alltså, jag tycker det är så himla trevligt med roadtrips. Det behöver inte vara dagslånga turer i bilen med något exotiskt semestermål i sikte utan jag kan älska att även göra de kortare turerna i bil så mysiga som möjligt. Till exempel om jag ska åka hem och hälsa på familjen, då har jag ca två timmars bilresa framför mig att fylla med trevligheter. Eller som i lördags, då jag och Fredrik åkte ner till Göteborg. Då gjorde vi iordning varsin mugg med kaffe att ta med i bilen, vi plockade fram solglasögonen och vi laddade ner en ljudbok från BOOKBEAT. Jag har ju använt BookBeat i över 1 års tid nu och jag måste säga att det är så himla smidigt! Även om jag vanligtvis föredrar en fysisk bok att hålla i går det inte att sticka under stolen med att ljudböcker är fenomenala på det viset att man kan lyssna samtidigt som man gör något annat (åker bil, promenerar eller lagar mat hemma) och då man alltid har mobiltelefonen med sig så är det också väldigt smidigt att alltid ha underhållning en armslängd bort (perfekt när man är på resande fot!).

Blev så glad när jag upptäckte att Therese Lindgrens böcker fanns på BookBeat. Jag som precis (hallå sist på bollen!) upptäckt henens Youtube-kanal vill gärna även läsa hennes böcker och blev så glad när jag fann dem inne på BookBeat. För Fredriks del, som inte var så intresserad av just den boken, så finns det såklart mycket annat att lyssna på. Tycker det är himla mysigt att lyssna på böcker tillsammans. Speciellt de inom kategorin ”Personlig Utveckling”. Så mycket intressanta böcker och perfekt att lyssna på tillsammans med någon och då och då pausa ljudboken och diskutera det man precis hört. Genialt!

 

 

Och i samarbete med BookBeat ger jag dig alltså möjligheten till 1 månads kostnadsfritt prova-på-lyssnande. Perfekt inför den där sportlovs-semestern! Oavsett om den ska spenderas med 8 timmar i bil eller på en sandstrand i Thailand. Hur du gör? Du registrerar dig enkelt via DEN HÄR länken.

Glad lyssning (och läsning)!