Skaldjurspasta.

Recept

 


 

Här kommer recept på typ världens enklaste festmåltid: skaldjurspasta!

Koka färsk pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Under tiden fräser du gul lök, vitlök och chili i olivolja. Tillsätt sedan tinade jätteräkor och tomat som du urkärnat och strimlat. Låt fräsa i ca 1-2 minuter. Blanda sedan pastan med räkorna, ruccola, flingsalt och mängder av pressad citron. Klart!

 

 

Kajakpaddling med mina favoriter.

Uncategorized

 

 

För ett par dagar sedan hyrde jag och några av mina bästa vänner kajak. Det var min sista semesterdag och att spendera dagen tillsammans med favoriter och någon sportslig utomhusaktivitet var det bästa sättet jag kunde tänka mig att spendera söndagen på.

 

Så,

vi hade bokat kajaker i förväg från UPPLEVELSEBOLAGET och på morgonen fick vi en snabb genomgång innan det var dags att dra ner kajerna till vattnet och börja paddla. Då vi var 5 personer hade vi hyrt två dubbelkajaker och en singelkajak. Jag och Fredrik tog snabbt sikte på en av dubbelkajakerna, hade positiva minnen från den HÄR gången i en sådan kajak och ville gärna testa igen. Och dagen till ära var havet nästan spegelblankt och vinden var stilla och luften alldeles ljummen. Vi började sakta men säkert paddla utåt till havs. Jag och Fredrik fick in tekniken redan från start och höll på att vika oss av skratt då det verkade aningen mer komplicerat för andra, haha. Men efter en stund fick vi alla in tekniken och vi paddlade på i någon timme bland kustlinjen. Det är en av fördelarna med kajak, tycker jag, att man får upptäcka platser som man annars aldrig ser från land. Och vi såg nya badvikar, vackra hus och släta klippor där vi befann oss alldeles nära vattenytan. Och när vi sedan blev kaffesugna paddlade vi i land och njöt av en termos kaffe och äppelmuffins som Bobo bakat.

Sedan fortsatte vi vår tur och paddlade ut mer på öppet hav och alltså, jag älskar att paddla kajak! Känslan av fysisk ansträngning och att nästan ljudlöst glida fram snabbt över vatten är euforisk. Ja, så pass att jag och Fredrik började prata med att skaffa egna kajaker. För det är fantastiskt kul! Dock inser jag att förvara en kajak inte är det lättaste när man bor i lägenhet, så vårt intresse får stilla sig något tills vi hittar en lösning på det.

 

När vi sedan paddlat några timmar var det dags att vända inåt land igen och vi paddlade hela vägen tillbaka, med ett snabbt stopp för medhavd lunch, innan vi returnerade kajakerna och konstaterade att en heldag till havs tillsammans borde vi absolut göra om.

 

Har du inte testat paddla kajak? Gör det – du kommer inte bli besviken!

 

 

Nya bågar.

Uncategorized

 

 

Säg hej till mina nya bågar!

Hämtade ut dessa igår och satte på mig dem direkt, nyfiken på såväl hur designen skulle passa mig och hur den nya styrkan på glas skulle kännas. Och första utvärderingen efter 24 timmar är att jag är mycket nöjd. Den nya styrkan på glasen gör att jag har syn som en örn och ser knivskarpt på långt håll (är närsynt) och inser att mina gamla bågar nog verkligen hade gjort sitt. Dock är det alltid en omställning med ny styrka och man känner sig smått vimmelkantig de första dagarna innan öga ”vant” sig vid den nya styrkan. Och bågarna då? De är från SYNSAM och märket på dem är GUCCI. Formen på dem är nästan identiska mina föregångare från Saint Laurent (se HÄR). Tycker att formen passar sitta ansikte så bra så ville inte riktigt byta, men tycker att färgen på de nya är riktigt vacker och ser fram emot att bära dessa till olika kläder och frisyrer.

 

Japp, nya bågar alltså. Så pepp!

 

 

Självplock av jätteblåbär.

Uncategorized

 


 

Igår åkte vi tidigt på morgonen till BLÅBÄRSGÅRDEN. Strax utanför Tidaholm ligger denna gård som drivs av en jämnårig till mig och syrran och hans familj. De? De har specialiserat sig på självplock och inte vilket självplock som helst utan amerikanske jätteblåbär. Och gården har verkligen blivit en succé de senaste åren för i år ringlade kön av bilar lång innan stället öppnade. Men det fanns gott om bär så här behövde man inte vara rädd för att gå tomhänt hem. Vi började med att väga våra medhavda bunkar och sedan fick vi besked om att placera oss vart vi ville och börja plocka.

Och ja, då tog det inte lång stund förrän jag satt där, djupt in i buskarna och plockade. Jag kan bli som besatt av självplock, förstår ni. Jag tycker det är så himla synd att det som naturen har att erbjuda bara ska gå till spillo, förmultnas utan att någon tar till vara på det (naturligt förekommande eller som här: uppdrivet). Så därför kan jag bli smått hysterisk vid självplock när jag vill få med mig ALLT hem. Det går ju förstås inte, för då hade jag fått bosätta mig i skogen eller på odlingarna och spendera varje vaken timme åt att plocka bär. Men jag gör mitt bästa för att få med så mycket som möjligt hem. Sedan lägger jag det i frysen och njuter av svenska bär långt in på hösten. Mycket, mycket bra.

 

 

De blåbär vi plockade? Ja, de avnjuts bäst färska så därför ser jag fram emot lyxfrukost med färska blåbär hela den kommande veckan. Och så ska vi även försöka torka några inför kommande vandringturer.

 

 

Fridays.

Uncategorized

 

 

Såhär såg det ut igår när jag och Fredrik välkomnades hem till syrran och Mikael. Charkisar, bubbel och skratt. Tillsammans med fint sällskap är det bästa receptet för en lyckad fredag, om ni frågar mig. Vi åt och drack och låg sedan som en hög i soffan medan vi tog ikapp tid och skrattade.

 

Och idag? Idag har vi precis ätit frukost och tänkte snart ta sikte på det HÄR stället. Självplock på jätteblåbär alltså, så fantastiskt roligt!