Ängelholm & Skälderviken.

Okategoriserade

 
 

ängelholm 001

 
 

Kom på att jag glömt visa och berätta om sista dagen på vår Malmö-Skåne-tripp. Efter en världsgod kaffe på Noir och kullerstensstrosande konstaterade vi att det var på tok för varmt för att befinna sig inne i stan en dag som denna. Så vi checkade ut från trevliga Elite Plaza och styrde kosan norrut, mot Ängelholm och Skälderviken.

 
 

ängelholm 006

 

ängelholm 004

 

ängelholm 003

 

ängelholm 005

 

ängelholm 002

 

ängelholm 007

 
 

Och medan vi åkte norrut såg vi hur himlen blev mörkare och mörkare och inåt land avlöste blixtarna varandra och vi trodde inte att vi skulle hinna med ett bad. Trodde att ovädret skulle hinna före oss. Så när vi sladdade in på parkeringen vid Klitterhus fullkomligt slängde vi oss ur bilen, sprang ner mot stranden och drog av oss kläderna. Sedan snabbt i. Från en varm, vit sandstrand till svalkande blått. Men ovädret? Ja, det kom aldrig. Utan blixtarna fortsatte att hålla sig inåt land och ute vid Skälderviken var himlen bara svagt disig och temperaturen visade på 32 grader och det var nästan olidligt varmt fastän solen inte visade sig. Så vi spenderade eftermiddagen där. Med att plocka snäckor och promenera i stranden och doppa oss och äta solmogna bär.

 

En perfekt sysselsättning en slö sommardag där temperaturen var nästintill tropisk och där vi stundtals inte gjorde mycket mer än att gå tysta bredvid varandra i sanden och plocka snäckor och blicka ut över havet.

 
 

ängelholm 010

 

ängelholm 008

 

ängelholm 009

 
 

Efteråt tog vi oss in till mysiga Ängelholm där vi spanade på hus, fönstershoppade och åt världens knepigaste räksmörgås i form av en liten brödbit dränkt i två deciliter kebabsås dekorerad med 10 st burkräkor. Ha ha, ja… kanske inte *hrmm* det godaste jag ätit men det gjorde inte så mycket när helgen ändå varit oslagbar.

 
 

Så,

 

när klockan visade på sen eftermiddag var det dags att rulla de där 40 milen hem igen och att tacka Skåne för en helt fantastisk helg.

 
 

Bikini – Gammal från H&M

 
 
signatur
 
 

Amerikanska pannkakor och skyfall.

Recept

 
 

amerikanska pannkakor 001

 
 

God morgon måndag!
 
Idag vaknade jag av ett skyfall som smattrade mot fönstren och den planerade morgonpromenaden ersattes med 30 minuter extra i sängen där jag låg och lyssnade på regnet och betraktade väggen som nu är målad med kalktlitir och har fått TV:n på plats igen och ett skåp med ljusstakar i mässing och en stor vas. Hade jag haft semester hade jag troligtvis fått klart projekt vardagsrumsfix! på tre dagar, men då projektet varvas med heltidsjobb, bloggen, produktfotograferingar, träning, besök av syster och en vecka full av inbokade ting drar tiden ut lite på projekt vardagsrumsfix! Men jag lovar, ni ska få se allt när det är klart – för det blir riktigt vackert.
 
 
Men nu? Nu är det dags att byta morgonrocken mot kläder och åka iväg till veckans första arbetsdag. Under tiden slänger jag in receptet på de amerikanska pannkakorna jag gjorde i lördags. Om ni känner för att vardagslyxa, liksom.

 
 

Till ca 6-8 pannkakor:

3 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 msk socker
2 dl mjölk
2 msk smält smör + smör till stekning
1 ägg

 

Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget.

Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända. Servera gärna med färska bär och lönnsirap/honung.

 
 

signatur

 
 

Att ha haft årets kräftskiva.

Okategoriserade

 
 

kräftskiva 002

 
 

Igår var det ju dags för kräftskiva. Årets kräftskiva för 2014 och vi hade förberett halva eftermiddagen jag, Linn, Moa och Pascal. Förberett med att hämta beställda skaldjur, handla kassar fyllda av ost, kex och andra nödvändiga tillbehör. Förberett genom att yra runt i ett överbelamrat Systembolag och fått kommentaren Ha så kul ikväll! av kassören och förberett genom att pimpa festlokalen.

 

Festlokalen som är ett gigantiskt bostadshus precis vid havet.

 
 

Och vi dukade och hade köpt konfetti i form av små kräftor, girlanger med kräftmönster, marinblå dukar och så pimpade vi lokalen med kristallkrona, femtioelva sorters dricksglas, kandelabrar och färska blommor. Ja, förberett hade vi gjort och när klockan sedan slog 18 var vi redo med skumpa och tilltugg och välkomnade världens bästa gäster.

 
 

kräftskiva 004

 

kräftskiva 003

 

kräftskiva 006

 

kräftskiva 005

 
 

Och vi hade roligt. Det var ett underbart gäng blandat nya och gamla bekantskaper och alla med siktet inställt på att göra år 2014 års kräftskiva till den bästa. Och här följde timmar av skaldjursätande och snapsvisesjungande och skålande i svartvinbärssnaps som skar sig lagom härligt till aioli och kräftor (vi konstaterade snabbt att Hallands Fläder smakade något bättre till skaldjuren).

 

Efter ätande var det dags för lekar och jordgubbar och glass och kubbspelande. Och när klockan passerat midnatt bytte vi om till badkläder och promenerade ner till havet där vi nattbadade i månskensljus i ett hav så ljummet att man hellre spenderade mer tid i vattnet än uppe på land. Bland det bästa doppet denna sommaren och vi avslutade kalaset med att bada bastu innan vi kröp ner i sängarna och sov som stockar allihop.

 
 

Ja,

 

kräftskiva. Och fy tusan så bra den blev.


 
 

signatur

 
 

Att förbereda en kräftskiva.

Okategoriserade

 
 

kräftskiva 001

 

(bilder från förra årets kräftskiva)

 
 

Så blev det lördag. Och jag startade dagen med amerikanska pannkakor, jordgubbar (visserligen belgiska men de smakade himmelskt ändå) och smoothie. Sedan har jag städat undan lite efter projekt vardagsrumsfix! och fixat lite inför kvällen. Alldeles strax kommer syrran och då åker vi ut till havet och förbereder inför årets kräftskiva. En kväll tillsammans med mina favoriter, nubbe och skaldjur – det kan inte bli annat än fantastiskt.

 

Hoppas ni också får en underbar lördag

 
 
signatur
 
 

En fredag med kläder, kalklitir och mörk rom.

Okategoriserade

 
 

ronzacapa 001

 

ronzacapa 002

 

ronzacapa 003

 
 

Fredag.

 

Och efter jobbet besökte jag favoritbutiken i stan för att plocka med mig lite höstnyheter hem inför produktfotografering. Sedan hem, av med kläderna och fram med kalklitir. Målade, lyssnade på musik och dansade mig svettig i sommarvärmen. Sedan snabbstädning och dusch följt av middag, 23:årig mörk rom och balkonghäng.

 

Nu? Nu ska jag ta upp en bit kladdkaka ur frysen, tränga ner rumpan i soffan bredvid TV:n som fortfarande ligger där och tar upp 80% av platsen och sedan ska jag se på film med datorn i knät.

 
 

Fredag och fredagspirret,

ja. Bästa känslan.

 
 
signatur