Tonfiskpasta.

Recept

 
 

middag 001

 
 

Kom på att jag för ett par dagar sedan lovade att skriva ned receptet på den tonfiskpasta jag lagade till middag här. Den är alltså helt vansinnigt god! Personligen älskar jag pasta (vem gör inte det?) men kan ibland tycka att det blir lite för tungt att äta pasta med gräddiga såser till middag. Men använder man olivolja eller tomatsås som bas känns det inte lika tungt och denna pasta med tonfisk, olivolja och grönsaker känns både lätt och fräsch.

 
 

Såhär gör du den (4-5 port):

 

2 pkt färsk pasta

3 burkar tonfisk i vatten (avrunna)

1 gul lök, finhackad

3 st vitlöksklyftor, finhackade

2 tsk finhackad röd chili

olivolja

1/2 dl finhackad persilja (jag använder fryst, funkar utmärkt)

Ruccola

Citron

Riven parmesan

Nymald svartpeppar

 

Börja med att koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Under tiden fräser du lök, vitlök och chili mjukt i olivolja. Tillsätt sedan persilja och tonfisk och blanda ihop. När pastan är al dente häller du av den och blandar tillsammans med tonfisken och ruccola. Servera sedan med (ganska rikligt) med citron, nymald svartpeppar och parmesan.

 
 

Galet gott och en måltid som tar max 15 minuter att göra. Bättre vardagsmat finns inte.

 
 

signatur2

 
 

Is.

Okategoriserade

 
 
ice 001


 

ice 002

 

ice 003

 
 

Denna morgon promenerade jag till jobbet. De där 50 minuterna av frisk luft på morgonen alltså, jag vet att jag tjatat om det innan men OJ så himla skönt det är. Det är en lyx förunnat att ha möjligheten att promenera/cykla till jobbet och jag blir ibland lite grinig på mig själv att jag inte utnyttjar det oftare. Men det går liksom oftast på automatik, det där. Att ta bilen till jobbet. För när klockan ringer kl 06.00 och man vet att man måste ut och promenera i 50 minuter i 6 minusgrader och snålblåst, ja då lockar det ganska rejält att ställa om klockan och istället ta bilen till jobbet.

 
 

ice 004

 
 

Men,

 

de dagar jag promenerar alltså. Guld värda och det känns som om hela dagen får en fantastisk start. En fantastisk start av frisk luft, motion och rosiga kinder. Dessutom bjöd morgonens promenad på vackert vinterlandskap och då blir det lite extra trevligt.

 
 
signatur2
 
 

I brist på annat.

Okategoriserade

 
 
pinterestest

 

Bilder från Pinterest.

 
 

Ja, alltså. Jag ber om ursäkt för glesa och kanske innehållslösa(?) inlägg nu på bloggen denna vecka. Jobbet upptar liksom all min hjärnkapacitet och så fort jag lämnar kontoret är det ungefär också som att jag lämnar kvar min hjärna på skrivbordet bland papper, utskrivna bilder, texter, nedkladdade excelark och kaffekoppar.

 

Så när jag kommer hem har jag ungefär lika mycket intelligens som en 2-månaders och jag orkar mest sitta i soffan, äta mat eller ta långa promenader med snön som knastrar under fötterna.

 
 

Och jag hoppas att ni har förståelse för det. Förståelse för att jobbet nu upptar 110% av min hjärnkapacitet och att det kanske blir lite glesare med inlägg här inne denna vecka. Men efter den 9:e februari alltså. Då kör vi så det ryker igen. Okej? Okej.

 
 
signatur2
 
 

Trevligt Folk.

Okategoriserade

 
 
vardagsrum 036


 

vardagsrum 038

 
 

Igår var jag ju på bio. Efter att ha gjort 24 timmar på kontoret under två dygn stämplade jag ut och tog mig ner till bion. Där mötte jag upp en fin vän och vi såg på Filip & Fredriks film ”Trevligt Folk”. Alltså, det kan ha varit den bästa film jag sett på länge! Inte för att den innehöll bra action, löjlig romantik eller grymma ljudeffekter. Nej, den var den bästa film jag sett på länge för att den helt enkelt var genialisk.

 
 

vardagsrum 037

 
 

I den lilla biosalongen som enbart rymde 36 personer satt vi och skrattade högt, log på det där härliga sättet då hela ansiktet lyser upp och fick oss alla en rejäl tankeställare. Det var, en och en halv timme ren och skär förundran. En tankeställare på hur vi människor är, vilka fördomar vi har och hur vi kan ändra våra fördomar och istället öppna upp. Öppna upp och se andra människor och ha en riktigt härlig tid tillsammans med trevligt folk!

 

Så tack Filip och Fredrik för årets kanske bästa film och för att ni fick min 24-timmars-arbetande-något-mosiga-hjärna till att åter tänka klart.

 
 

Nu: dags att bege sig av mot kontoret och kämpa den sista veckan innan deadline.

 
 
signatur2
 
 

Att också kunna köra projekt ”tavelvägg”.

Tävlingar

 
 

desenio

 

Mått på tavlorna: 21×30, 50×70, 30×40, 21×30, 13×18 cm

 
 

Trots att januari övergått till februari ligger fortfarande den där ”skaparlusten” och bubblar inom mig, den som erbjuder nystart och förändring. Som ni kanske märkt vid det här laget är jag en aningens rastlös person som mest vill göra om och göra nytt hela tiden och framförallt älskar jag att påbörja nya projekt. Som tavelväggen jag kickade igång för några veckor sedan.

 
 

Och nu har ni också chansen att kunna pynta hemmet med fina posters. I samarbete med Desenio kommer här en tävling där du kan vinna alla posters på bilden (värde ca 500 kronor). Allt du behöver göra är:

 

1. Gå in på Desenio HÄR och välj vilken poster som är din favorit

2. Klistra in länken i kommentarsfältet.

 
 

Klart!
 
 
Tävlingen pågår fram till söndag, 8:e februari.

 
 
signatur2