Hej på er! Har ni en mysig påskhelg! Det hoppas jag – och att ni fått möjlighet att njuta av ledighet, god mat och förhoppningsvis det fina vädret! Min påsk är hittills alldeles underbar, och än är det massor av timmar kvar med ledighet. Bästa, bästa! Haha en nära vän till mig sa att det bästa med att jobba är när man får vara långledig; och hon har definitivt en poäng med det. Ska vi ta en titt på vad påskhelgen innehållit hittills? Häng med!
I torsdags efter jobb tog vi en långpromenad och sedan bakade vi scones som vi åt med mycket smör, stark ost och fikonmarmelad. Alltså, HUR gott?! Ibland behöver livet inte vara krångligare än så för att bli perfekt.
På långfredagen sedan tog vi sovmorgon och sedan hade vi en förmiddag där vi gjorde lite ärenden. Jag köpte lite födelsedagspresenter åt kommande födelsedags-tjejer, vi storhandlade och så tvättade vi bilen. Gör alltid detta i tvätta-själv-hallar och har en inre tävling med mig själv om ett fläckfritt resultat på så snabb tid som möjligt (för att det ska bli så billigt som det bara går, haha). Men älskar det! Hann även med en kort promenad i solen bland alla blommor som nu slagit ut.
På eftermiddagen sedan tog vi bussen ut till våra vänner. Där vankades det italiensk afton! Vi började med att dricka vin, äta oliver och prata ikapp om livet. Sedan började vi med maten och på menyn stod det följande:
Förrätt: cacio é pepe pizza
Varmrätt: Risotto med tomat, saffran och basilika – toppat med pancetta
Efterrätt: Affogato (eller enbart Gelato om man föredrog det)
Så himla lyckad kväll och vännerna vi umgicks med är så himla härliga! Och varje gång vi ses försöker vi få till en aktivitet utöver själva matlagningen. Det har varit träningspass, långpromenad och denna fredag stod målande på schemat. Hade köpt canvasdukar ochså plockade vi fram färger och målade medan vi drack rödvin och lyssnade på Eros Ramazzotti Mys! Så himla kul grej att göra tillsammans med andra.
När klockan sedan passerat en bit efter midnatt tog vi bussen hem igen.
Påskafton och efter frukost åkte jag ut mot Stenungsön där jag mötte upp Emilie för långpromenad, ta-ikapp-tid och kaffe ur termos på klipporna. Så himla härlig kompisdejt och 3 timmar ute i det vackra vädret med en vän var en perfekt aktivitet! Så mysigt!
Hann med ytterligare en promenad med Marius när jag kom hem och på kvällen svirade vi om till finkläder och dukade bordet vackert för nu väntade påskmiddag.
Bar mitt nyinköpta kostymset dagen till ära. HUR fräscht med vitt? Haha att jag förmodligen kommer spilla saker på kläderna i parti och minut när jag bär dem är en annan femma…
Till förrätt åt vi vit sparris, hackat ägg, brynt smör och gräslök. MUMS! till detta ett krispigt vitt vin.
Varmrätt: Färsk lax, rostad potatis och en créme på avrunnen gräddfil, citron, dill och gräslök.
Efterrätt: Apelsin- och ricottakaka med vispad grädde och blåbär! Efter desserten kollade vi på film i soffan innan vi kröp ner i sängen.
Och idag, på påskdagen har vi tagit långpromenad kring Stora Delsjön och sedan stekte vi korv hemma i köket som vi packade ner i ugnsfolie och tog med oss ut. Och så njöt vi av ”grillad” korv och kaffe i solen medan vi spanade på folk och jag började läsa min nya bok. Mys!
Nu är vi inne och hänger i soffan. Ikväll ska vi på bio och det var så himla längesen.
Underbar helg du har, är ju annandag Påsk kvar.
Den underbara duken var har du köpt den eller det är en gåva?
Ha det så bara/Stina
Ja, otroligt härlig påsk och njuter även av lediga timmar även idag 🙂
Duken är magisk, från ett märke som heter ”Chamois” 🙂
Ha en fin eftermiddag och kväll!
Glad Påsk 🐣 Håller med Stina, vilken underbar duk 😍
Glad Påsk 🙂 Och jaaa, älskar duken ♥
Härlig påsk! Och äntligen är solen tillbaka 🙂
Jaa, vilket underbart väder vi fick i påsk, så tacksam för det 🙂