Att vara uppe i ottan.

Okategoriserade

 
 

gran

 

Det är lördag morgon och egentligen för tidigt för att redan vara uppe och påklädd. Men idag finns det anledning till att gnugga sömnen ur ögonen lite tidigare än vanligt och byta nattlinne mot varmare kläder. Det vankas nämligen lusse-tåg. Och ja, jag vet. Lucia var igår. Men eftersom de flesta är iväg på jobb fredag morgon har kommunen bestämt sig för att lägga Lucia-tåget på lördagsmorgon, istället.

 
 

Ett mycket trevligt val tycker jag.

 

För då kan jag sitta med tindrande ögon på raden längst fram och försiktigt nynna med i sångerna och minnas egna lussestunder i skola och barndomskvarter. Och besvikelsen över när man fick en clementin i träkorgen istället för pengar, pepparkakor eller godis. Inte att leka med. Helt okej med en clementin och en godisbit. Men att frukt är godis, ja det köper man inte riktigt som sjuåring.

 

Men ja, jag ska inte ägna för mycket tankar på clementinbesvikelser utan istället njuta av trevligt sällskap, ett fint Luciatåg och förhoppningsvis kaffe och lussekatt efteråt. För ja, även om jag inte är 7 år längre så uppskattar jag fika.
 
Alla gånger.

 
 

signatur

 
 

Att äntligen ha fredag och en helg att se fram emot.

Stil

 
 

nyårsklänning 001

 

Klänning – Nelly.

 

Och nej, idag är jag inte lika fredagsfin som på bilden ovan utan sportar en mer casual friday-outfit i form av baggy jeans och stickad tröja. Perfekta kläder för 2 timmars bilåkande med Musikhjälpen strömmande ur radion och en påse lussekatter nära till hands.

 
 
 
 
 

Så blev det fredag, igen.

 

Den som bringar helg och ledighet och ett pirr i magen blandat med förväntan och lugn över lediga dagar. Dagar som på något sätt alltid tycks gå för fort men som oftast innehåller något väldigt värdefullt.

 

Fredag-lördag-söndag denna vecka ska jag spendera hemma hos familj, släkt och vänner – 2 timmars bilresa bort men ändå på behagligt spendera-helgen-avstånd. Och mamma kommer ha fyllt upp kylskåpet till bristningsgränsen med mat jag gillar och gästrummet kommer vara redo och brasan tänd. Och hela huset kommer dofta svagt av kaffe, tända ljus och mammas hudlotion som jag tycker så mycket om och som påminner om sommar och semesterfirande.

 

Och igår, igår ringde mamma och påminde att jag minsann inte får snoka runt eller titta i några garderober under helgen. För där i kunde det finnas hemligheter inför jul. Överraskningar. Det är vi bra på i min familj och det är bland det bästa jag vet. För de visar på så mycket kärlek.

 

Ja.

 

Hem. Till Skaraborgs slätter och sprakande brasa och en familj som säger välkommen. Varje gång.

 

Fredag, alltså. Det är tamigtusan veckans bästa dag.

 
 

signatur

 
 

Att ha Lucia.

Okategoriserade

 
 

Idag är det Lucia, minsann.

 

lucia 002

 

Batteridriven ljuslinga med stjärnor – Clas Ohlson.

 
 

Och på morgontv:n visas det årliga Luciatåget och gör fredagsmorgonen lite vackrare än vanligt. Så jag gick upp lite tidigare idag, för att kunna njuta av Lucia och packa inför en helg tillsammans med familjen och kalas och julgodiskokande.
 
 
Ser ni på Jul med Ernst? Personligen tycker jag att det är bland det mysigaste programmet på hela året och efter timmen igår är jag både sugen på att raffsa ut i skogen och hämta material till min egenbygda ljusstake samtidigt som jag skarpt överväger att stoppa min egen korv i år. Trots att jag inte är särskilt förtjust i korv eller har material hemma för att göra det.

 

lucia 001

 

Det är liksom det som är så magiskt med Ernst. Han får en att vilja göra saker som man tio minuter tidigare aldrig hade haft en tanke på att göra.

 
 

Men nu?
 
 
Nu är det dags att släppa tankar på korvstoppning och pynt och istället gå ut till en stad som håller på att vakna till liv och göra sig redo för bästa veckodagen.

 
 

signatur

 
 

Vikten av att ge.

Okategoriserade

 
 

chillnorway 001

 

Ni som följer mig på instagram (@annastormphoto) vet att jag igår stod fastklistrad utanför Musikhjälpen-buren på Gustav Adolfs tog. Stämningen där går liksom inte att beskriva med några få ord, den måste upplevas. När människor som annars gnäller över priserna här gärna betalar det dubbla och lite till för en grillad korv. När de står utanför buren med tindrande ögon och utmanar varandra på dansbattle till låtarna som spelas. När öppenheten och givmildheten inte vet några gränser och alla bidrar på ett, eller annat sätt.

 

Ja, så vackert att den nästan gör ont.

 

chillnorway 004

 

Och vi? vi önskade låtar och åt god mat och funderade på om vi inte kunde äta lite till, bara för att få skänka ytterligare en slant. Ja, jag har sagt det tidigare men det är värt att sägas igen. Att ge är de flesta gånger bättre än att få.

 

chillnorway 002

 

chillnorway 003

 

Och några andra som förstått vikten av att ge är Chillnorway. Häromdagen damp det ner en fin julgåva från våra norska vänner. Och jo, även om jag älskar att ge, så var det inte alls tokigt att få. Denna gången. Speciellt inte när julgåvan innehåller såhär fina ting som förgyller min garderob och får mig att suckande dra handen genom plaggen varje gång jag går in i min walk-in-closet.

 

Chillnorway,

 
 

tack för att ni lyste upp min dag!

 
 

signatur

 
 

Att rusta inför glöggmingel.

Recept

 
 

mjuk pepparkaka

 

Fick en förfrågan häromdagen om jag inte kunde skriva ut receptet på den mjuka pepparkaka jag bakade förra veckan.

Och absolut, jag vill gärna dela med mig av sådant som smakar gott och gör själen lycklig, samtidigt.

 

Så här kommer receptet:

 

100 g smör
2 st ägg
2 dl strösocker
1.5 dl filmjölk
2 tsk malen ingefära
2 tsk malda nejlikor
2,5 tsk malen kanel
1 tsk bikarbonat
3 dl vetemjöl

 
Smält smöret och låt det svalna.

Smörj och bröa en avlång form eller en sockerkaksform med hål i mitten som rymmer ca 1 ½ liter.

Vispa ägg och socker så det blir vitt och pösigt, gärna med elvisp.
Tillsätt filmjölk, ingefära, nejlikor, kanel och bikarbonat. Blanda till en jämn smet, gärna med elvisp.
Tillsätt vetemjöl och det smälta smöret. Blanda till snabbt ihop till en jämn smet.

(Använd gärna elvisp på lägsta hastighet men tänk på att inte köra längre tid än att det är blandat.)

 

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175°C i ca 45 minuter.
Låt kakan stå i formen i några minuter innan du stjälper upp den. Lägg formen över kakan medan den svalnar.

 
 

Andra goda ting att bjuda på i juletider och glöggmingel är pepparkakssticks med ädelostkräm. Köp bara färdig pepparkaksdeg (eller gör egen) och kavla ut till en rektangulär form. Skär sedan i smala remsor och tillaga i ugn. Servera pepparkakssticksen sedan genom att doppa dem i en röra bestående av Crème fraîche + ädelost som du mixat ihop. Jag menar, pepparkakor och ost. Det blir inte bättre än så.

 

äppelmust

 

Istället för glögg kan du även värma äppelmust på spisen tillsammans med 2-3 st kanelstänger. Ett friskt alternativ till den annars vanligtvis oerhört söta glöggen. Vill man dessutom spetsa till det lite kan man istället för äppelmust värma Kiviks Musteris goda dryck Varm o Kall (finns att köpa på systembolaget – länk här).

 

saffran

 

Ett sista tips som jag vill slå ett slag för är de superenkla saffransbiscotti jag gjorde för någon vecka sedan. Så här gör du dem:

 

100 g smör
1 g saffran (2 pkt)
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
5-6 dl vetemjöl

 

Smält smöret i en kastrull, rör saffran och socker. Låt detta svalna något. Rör ner äggen, ett och ett, i det smälta smöret och vispa ordentligt. Ha i bakpulver och vaniljsocker, tillsätt sist mjölet och arbeta samman till en smidig, glansig deg. Den skall fortfarande vara lite kladdig. Låt svalna något.

 

Dela degen i två eller tre bitar och forma till längder. Platta ut dem ordentligt med hjälp av fingrarna. Grädda först i 180 grader i cirka 15-20 minuter, tag ut plåten ur ugnen och skär längderna i sneda bitar. Försök att vända dem med snittytan upp. Ställ in plåten i ugnen och sänk värmen till 125 grader. Grädda ytterligare 15 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt skorporna torka i eftervärmen tills ugnen är helt kall. Förvara i burkar med tätslutande lock.

 
 

signatur

 
Har ni något gott recept att dela med er av inför julen får ni gärna göra detta. På så sätt kan vi skapa en liten jul-recept-bok i miniformat här i kommentarsfältet. Okej? Okej.