Igår var Fredrik nere i Göteborg för grabbkväll så jag passade på att bjuda över Emilie för tapas, drinkar och snicksnack. Och vi hade en så himla härlig kväll!
Emilie stod i köket oh fixade med bubbel och rabarbersmakande drinkar medan jag dukade upp det sista av tapas-buffén. Sedan satt vi läge runt borde och plockade av maten medan vi tog ikapp tid och diskuterade både nödvändigheter och det mindre väsentliga. Älskar att umgås på det sättet, genom att dricka gott, äta plockmat och avhandla det ena ämnet efter det andra och komma in på sidospår som inte alls här därtill.
Supertrevligt!
När Emilie sedan gick hem till sig hade klockan passerat midnatt och jag konstaterade återigen att timmarna går fasligt fort när man har roligt.
Vad vi åt? Tänkte dela med mig av det ifall någon annan söker inspiration till en tapas-kväll.
• Rågknäckebröd med getostkräm (köpt HÄR) och fikonmarmelad
• Kokt kronärtskocka med vispar smör och flingsalt
• Morotsstavar med hemgjord hummus
• Bröd med olivolja och flingsalt (dör så gott det är!)
• Sallad på spenat, ruccola, grillad paprika, rostade solrosfrön och balsamico
• Charkuterier (bland annat tryffelsalami, oj så gott!)
• Torkad frukt
• Marinerade vitlöksklyftor
• Cocktailkapris
