The famous ”C”

Uncategorized


 

Japp, som väntat så var det ju bara en tidsfråga innan jag också skulle få det berömda C:et och i torsdags morgon när jag testade mig så visade testet positivt. Så japp, Corona alltså. Känns dock som ungefär 50% av alla jag känner har eller har haft viruset de senaste dagarna så det kom väl inte som en chock kanske (speciellt inte när M blev sjuk i början på veckan).

Så japp, vi är två covid-smittade här hemma som lunkar runt. Symptomen har varierat lite, men värst för mig (som väntat med min astma?) är såklart luftrören. Inte jobbigt och andas på något sätt, men jag hostar konstant, luftrören känns snustorra och stämbanden likaså. Jag låter därför som en KOL-sjuk 80-åring här hemma där jag är fruktansvärt hes och hostar konstant. Men det är OK, enda jobbiga är nätterna då jag knappt kan sova för att ligga ner gör det tusen gånger värre.

MEN, jag ska inte klaga. Det kunde ju absolut varit värre, det kunde det. Har ju kunnat arbeta (hemifrån) hela veckan och alla dagar (utom i torsdags) så har jag orkat mig ut på lite kortare promenader. Väldigt skönt att få röra på sig lite och andas frisk luft. Idag gick vi till exempel till en liten glänta och satt på en parkbänk i en timme. Otroligt skönt att få lite solsken på ansiktet och fylla covid-astma-lungorna med friskt luft.

Men nu blir det inomhus-häng igen. Jag passar på att nyttja karantän-tiden åt att göra affirmationer inför framtiden och även välja foton som jag ska framkalla. Man får ju liksom passa på att göra sådant man annars inte hinner med, tänker jag.

Hoppas ni mår bra och att ni håller er friska. Puss!

 

Semlor, färska blommor och karantän.

Uncategorized

Åh, tänk att det är semmel-tider nu? Magiskt tycker jag att det är och i helgen som passerade ägnade vi en liten del av tiden åt min största hobby: att gå på stan och fika. Och då det kryllar av semlor hos konditorierna nu så föll valet självklart på en sådan.

 

 

Vi fikade på bästa Brogyllen här i stan (älskar det stället) och denna semla med vaniljkräm var vansinnigt god. Jag är ju allergisk mot mandel så väljer alltid vaniljkräm och tycker faktiskt dessa traditionella semlor är de godaste (finns ju annars mycket varianter just nu på semlan, men för mig kör jag klassiskt då jag älskar själva vetebullen som semlan består av).

 

 

Jaja, utöver njutning på konditori strosade vi även lite på stan och jag köpte lördagsblommor och kände mig snygg i min nya stickade, randiga tröja.

 

Den här veckan består i övrigt av jobb hemifrån och promenader i vårsolen (vädret igår var ju MAGISKT!). Min kille testade positivt för covid-19 igår och har legat med feber och värk här hemma. Och jag? Jag är väl i någon form av familjekarantän just nu och det känns lite som en tickande bomb, haha frågan är ju liksom inte OM utan NÄR jag blir smittad. Jaja, that’s life! Än så länge känner jag mig frisk, men tar såklart det säkra före det osäkra och kör lite isolering med hemmakontor och ensam-promenader i friska luften.

Hoppas ni mår bra ♥

 

Fredagskänsla i min nya kavaj.

Uncategorized


 

Hej hej hallå på er denna soliga fredag! Gick en 15 minuters snabb lunchpromenad idag och herregud vilka vårkänslor jag fick, magiskt!

Ska alldeles strax studsa in på ett möte på jobbet men tänkte mest bara kika in och säga hej och önska glad fredag! Dagen till ära bär jag min nya kavaj som jag blir så glad av. Köpte den i en nyfunnen favoritbutik (you had me att hello) här i Göteborg och jag älskar den! Trodde aldrig jag skulle bli en tjej som hade chockrosa som favoritfärg, men jag tror nog den kulören har seglat upp på topplistan. Fint denna årstid då vi behöver piggas upp av lite färg och ännu finare på sommaren när huden är lite solkysst.

Nåväl. Nu: möte! Sedan en eftermiddagspromenad, fredagsdrink och hemgjord pizza ikväll. Det blir fint det. Puss!

 

Sötpotatis- och morotssoppa med ingefära.

Recept


 

Denna tid på året tycker jag det kan gå lite trögt med inspirationen till matlagningen. På helgerna är det inga problem, har typ tusen festliga recept jag vill prova. Men vardagsmaten? Där är det svårare. Därför blir jag så extra glad när jag hittar några nya recept att köra och som blir hur goda som helst. Ett sådant recept är denna soppa med sötpotatis, morötter och ingefära. Åt något liknande till lunch på café i söndags och sedan experimenterade jag mig fram till ett eget recept. Hur gott som helst. Och dessutom vegetariskt och går ganska snabbt att laga. Kan det blir bättre? Tror inte det.

 

 

till ca 4 portioner:
2st sötpotatisar
5st morötter
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
ca 5cm färsk ingefära
2 förpackningar kokosgrädde
ca 3-5dl vatten
Chiliflakes
Salt & Svartpeppar

till servering:
2,5 dl creme fraiche
1/2 citron

Börja med att skala sötpotatis och morötter och dela i mindre bitar. Lägg sedan dessa åt sidan. Skala och hacka sedan gul lök, vitlök och ingefära. Fräs lök och ingefära i en stor gryta tillsammans med lite olja eller smör tills det blivit mjukt (men inte fått färg). Tillsätt sedan sötpotatis, morötter, kokosgrädde och vatten samt chiliflakes, salt och svartpeppar efter smak. Låt koka ca 15 minuter tills grönsakerna blivit mjuka.

Mixa sedan soppan slät och smaka av med chiliflakes, salt och peppar. Tillsätt mer vatten om du vill ha den något lösare i konsistensen (jag valde att ha min soppa ganska tjock, tyckte det var smarrigt). Servera sedan soppan med crème fraîche som du blandat med saften från en halv citron. Klart!

 

En present till mig, från mig.

Uncategorized


 

Åh hörni! Jag trodde faktiskt aldrig att jag skulle skriva detta men… jag har köpt en märkesväska!

 

Haha gud, jag minns hur jag i åratal ratade alla som spenderade hutlösa pengar på just väskor och köpte gladeligen mina handväskor till absolut bästa budgetpris (hey, tro det eller ej men GeKås har faktiskt sjukt snygga handväskor!). Men ja, så kom dagen då jag ville unna mig något.

År 2021 hann jag med att flytta till en ny stad, göra en ögonoperation, köpa ny bil, utmana mig själv i mitt egna företag, börja ett nytt jobb och avsluta 7 års anställning på Bröllopsmagasinet. Och under hösten jobbade jag parallellt med mitt nya jobb på Ellos samtidigt som jag varje kväll och helg ryckte in extra för Bröllopsmagasinet OCH redigerade bröllops- och företagsbilder för mitt bolag. Så när jag i december fick en liten bonus för allt mitt arbete så bestämde jag mig för att unna mig något. Och valet föll på en väska.

 

 

Jag skulle nog aldrig (jag vet, man ska aldrig säga aldrig), men jag skulle nog faktiskt aldrig spendera 5-siffriga belopp på en väska. Där drar jag gränsen. Men en märkesväska ÄR ju faktiskt en investering och ofta kan man få sålt sin väska för typ samma pris man köpte den för. Så en investering, absolut.

Men jag är ju också ekonomisk och vill gärna tänka hållbart, så valet föll ganska naturligt på en begagnad väska. Vintage som det så fint heter. Och på THE VINTAGE BAR har de så många snygga väskor! Först tänkte jag tanken om att köpa en väska i neutral färg, ni vet: beige, brun eller svart. Men sedan, nej. Jag är ju en person som ÄLSKAR färg, så att välja en neutral färg på väskan skulle helt enkelt vara att gå emot mina principer. Så jag körde på färg.

 

 

En vintage Fendi i den finaste gula nyansen jag kunde tänka mig. Och med axelrem av en guldpläterad kedja. Hallååååå så fin! Fick hem väskan i helgen och invigde den direkt på stan. Och för alltid när jag ser ner på den ska den symbolisera att jag vågar kasta mig ut, att jag jobbar hårt och för det? För det belönade jag mig med något jag tyckte om.