annaNo Comments

Att ha en förkärlek till det där med mat.

Recept

 
 

pepparrot

 

Okej. Ja, jo det har blivit lite mycket bilder på mat nu det senaste. Jag vet.

Men vissa personer äter för att leva medan andra personer lever för att äta. Och ja, vi kan väl säga att jag tillhör kategori nummer två. Ganska mycket.

 

Och med det sagt vill jag härmed tipsa er om denna supergoda lunch. Kan äta det 5 dagar i veckan, utan att tröttna (och det säger en  hel del, då jag vanligtvis tröttnar på en måltid redan 2:a dagen). Jag tror det är pepparroten som gör det. Denna rot som tillhör samma kategori av starkt som wasabi, senap och ingefära. Den sortens starka som liksom känns i näsan, ja jag tror nu vet vad jag menar. Hur som helst, nog svamlat. Här kommer receptet.

 
 

Till 4 portioner:

4 portionsbitar lax

2 dl bulgur + 1 buljongtärning

2,5 dl turkisk yoghurt

4-5 cm finriven pepparrot

Salt

Peppar

Grönsallad

 

Tillaga bulguren enligt anvisningarna på förpackningen (tillsammans med 1 buljongträning). Lägg upp laxbitarna på en ugnsfast form och tillaga i mitten av ugnen, 225 grader i ca 12 minuter. Under tiden som bulguren kokas och laxen tillagas blandar du turkisk yoghurt med pepparrot och salt. Servera sedan med grönsallad.

 
 

Så, en lunch som inte tar längre än 15 minuter att tillaga och är så.jäkla.god.

 
 

signatur

 
 

anna3 Comments

Två Fröknar.

Favoriter

 
 

TvåFröknar 001

 

TvåFröknar 009

 

Igår var jag ju iväg för kvalitetstid, kaffedrickande och klämmande på fina saker, minsann. Jag och Sandra åkte nämligen ut till TvåFröknar. Mitt favoritställe på landet som jag aldrig tröttnar på och som får mig att känna både upprymdhet och lugn på samma gång.

 

TvåFröknar 003

 

TvåFröknar 005

 

TvåFröknar 008

 

Deras koncept? Ja, det är klockrent. En inredningsbutik som säljer allt från keramik, tavlor och prydnadssaker till kläder, väskor och andra fina ting. Och med handen på hjärtat, jag skulle vilja ha med mig ALLT hem. De hade fått in så mycket fint efter senaste beställningarna från Formex att jag stundtals bara stod och gapade.

 

Och inte nog med att deras lokal är till bredden fylld med fantastiska ting – de också ena riktiga hejare på att baka. Åh jo, denna vecka serverades det blåbärspaj med vaniljvisp och ja, herreguuuud så gott det var.

 

TvåFröknar 002

 

TvåFröknar 006

 

TvåFröknar 007

 

TvåFröknar 004

 

Och medan samtalsämnena avlöste varandra fick vi påtår på kaffet, åt blåbärspajen med andakt och sneglade med jämna ögonblick in i lokalen på de fina tingen. Och jag spanade in vad som skulle få följa med mig hem, denna gång.

 

TvåFröknar 010

 

Så, en lördag tillsammans med finaste Sandra på västkustens härligaste ställe. Ja, jag kunde inte be om en bättre dag.

 

Vad som fick följa med mig hem? Ja, de får ni se i veckan. Nu ska jag ha söndagskväll med kaffedrickande, färska jordgubbar och några avsnitt Breaking Bad.

 
 

Kappa – H&M
Skjorta – Mammas gamla
Svarta jeans – DrDenim

 
 

signatur

 
 

anna1 Comment

Söndagsfrukost.

Okategoriserade

 
 

scones 001

 

Jo, visst vågade jag mig ut igår. Trots regn. Och de är nästan dessa kvällar som alltid blir roligast, de spontana.

 

Och tillsammans med Emilie dansade jag till långt inpå natten, tills skjortan satt som klistrad på ryggen och nacken var alldeles fuktig under håret.

 

scones 002

 

scones 003

 

Och nu? Nu har vi söndag och jag har ägnat förmiddagen åt långfrukost med nybakta scones, pappas hemkokta päronmarmelad, senaste inredningsmagasinet och med att skriva A4-långa listor med vad som ska packas inför resan.

 
 

signatur

 
 

anna3 Comments

I don’t like to wait.

Hemmet

 
 

tulpaner 001

 

Välkommen lördag.

 

Igår kickstartade jag helgen tillsammans med rödvin, sushi, nya fredagsblommor, OS invigning och bästa sällskapet. Och att verkligen ta tillvara på de första timmarna av helgen och inte bara ligga död i soffan (även om det är precis det man vill ibland) gör att helgen känns ofantligt mycket längre. Det behövs inte mycket. Kanske en bio, kanske ett glas vin på stan eller härligt sällskap hemma framför god mat och film. Bara att göra något. Något som bryter av mot vardagen, ja det är viktigt för mig och gör att jag känner mig mer levande. Som om måndag-torsdag ibland bara är en dimma, ett täcke som jag måste ruska av mig för att känna livet.

 

tulpaner 002

 

tulpaner 003

 

Och med livet pumpande i blodet går jag nu runt här hemma och flyttar omkring på sakerna. Jag är fasligt sugen på att göra om. Speciellt efter att fina Emma kommit in i någon slags frenesi när det kommer till målning, något som även verkar smittat av sig på härliga Nicole. Och så Petra förstås, som har den ena fina pinalen efter den andra hemma.

 

tulpaner 004

 

Ja, jag är sugen på förändring. Vill måla halva lägenheten i Kalklitir och köpa femtioelva nya lampor och gå lös inne på Byggmax för att påbörja ett nytt projekt. Men tiden, ja den räcker inte alltid till. Så jag tänker att jag istället börjar smått. Genom att åka ut till mitt favoritställe på landet, där inredningsprylar trängs högt och lågt och där det bjuds på godaste bakverken och där mottagandet alltid känns så varmt. Så familjärt.

 

Och även om jag inte förvandlar hela lägenheten till en byggarbetsplats under eftermiddagen kanske jag kan få med mig något hem, något som stillar min hunger inför förändring.

 

tulpaner 005

 

Så,

 

med inredning i sikte ska jag nu åka och hämta upp fina Sandra för kvalitetstid, kaffedrickande och fingrande på allt för många saker som jag önskar få med mig hem.

 
 

signatur