Topp & Väska – Från SOUL (länk) / Kjol från Chiquelle / Hatt från Hatshop.se och gamla boots från Rieker

God morgon söndag! Såhär såg jag ut i fredags då det vankades cocktails, grill och spelkväll hemma hos bästa Emilie. Hade en så sjukt trevlig kväll (kom inte i säng förrän typ kl 02.30 och det händer inte alltför ofta kan jag säga, haha). Vi inledde i alla fall kvällen med charkisar och så började vi med våra cocktails (här dog kamerabatteriet så fick tyvärr inte bilder på alla cocktails och vår trevliga kväll). Vi ansvarade i alla fall alla för varsin cocktail och sedan fick dessa betygsättas efter smak, utseende och nyskapande. Mycket kul! Vill definitivt bli bättre på drinkar och herregud så goda cocktails vi drack! Och så grillade vi burgare, åt hallonpaj, spelade spel och diskuterade allt från filmer, sport, personligheter och mat – älskar mina vänner!

–

Igår hade jag en dag hemma själv (M åkte tillfälligt tillbaka till Göteborg för att spela match) och jag tog en långpromenad med Emilie och myste sedan hemma med att äta äppelpaj och rensa mina garderober. Vill sälja en hel del plagg och kommer i så fall säga till vart/när det händer. Idag har jag ätit långfrukost på balkongen i solen och om en stund ska vi dra bort och spela paddel. Så himla kul! Vad gör ni idag?

För er som vill göra ”min” cocktail så kommer receptet här. Till 1 cocktail behöver du:
4cl gin
3cl contreau
2cl sockerlag med timjan (se separat recept längre ner)
2cl pressad citron
1 tsk äggvita (till 4 drinkar kan du använda äggvita från 1 ägg)
Is
Björnbär + timjan till garnering (jag använde en vanlig grillpinne som cocktailpinne)

Häll alla ingredienser i en shaker och skaka några sekunder tills äggvitan blivit skummig och isen kylt ner de övriga råvarorna. Häll upp i glas och toppa med björnbär + timjan.

Sockerlag med timjan
2 dl strösocker
2 dl vatten
1 knippe timjan

Lägg ingredienserna i en kastrull och låt koka tills sockret löst sig. Ställ sedan svalt för att kallna. Timjan kan du byta ut mot andra örter också (rosmarin är till exempel supergott).

Idag har jag haft en ledig dag hemma där jag fixat lite i lägenheten genom att städa, sortera och tvätta. Har också hunnit med en riktig långpromenad i augustisolen som värmde skönt. Och så har jag läst tusen recept på cocktails och haft pannan i djupa veck. Haha ikväll väntas nämligen grillkväll hos Emilie och vi alla som ska dit ska nämligen trolla fram varsin cocktail till de andra i gänget. Sedan räknar jag med att det blir någon slags tävling där vi utser bästa cocktail så jag har minsann stått o kokat egen sockerlag med timjan och ska ha med mig egna glas bort – haha tävlingsmänniskan i mig vill ju alltid vinna.

Och nu? Nu kom M hit och vi ska fixa det sista förberedelserna innan vi drar bort till Emilie o gänget för grill, spel och cocktails.

Klänning – REA-fynd från Object / Hatt från Hatshop.se / Sneakers från Steve Madden

I lördags var vi på kräftskiva. ÄLSKAR när säsongen för kräftskivor och skördefest börjar och vill bjuda in vänner och äta skaldjur, äppelpaj, mumsiga grönsaker och dricka vin till långt in på småtimmarna. Och duka och dekorera med jordnära färger och stora fång med solrosor. Så, så mysigt.

Och i lördags – i lördags bjöd Martina och Axel in till kräftskiva och vi var ett härligt gäng som samlades och mumsade charkuterier och välkomstdrink medan vi alla tog ikapp vad som hänt under sommaren och senast vi sågs. Så himla trevligt med chark till förrätt – då vet man att middagen kommer bli lyckad. Och ja, visste blev den. Vi mumsade i pinfärska skaldjur (alltid en bonus när man har vänner som har kontakter direkt med fiskare) och aioli och bröd och drack krispigt kallt vin och pratade och skrattade högt över borden. Avrundade vi gjorde vi med kaffe och blåbärspaj samt sjuka mängder vaniljsås och satt kvar och pratade tills klockan passerat långt över midnatt och det var dags att rulla hemåt. Så himla mysig kväll och jag vill minst planera in 4 sådana kvällar till innan hösten och mörkret är här på riktigt.