Äta mer grönt.

Recept

 

 

Det här med kost alltså, ett så himla debatterat ämne som jag skrivit tidigare om HÄR. Överallt läser vi råd och rön kring hur vi ska äta, vad vi ska äta och när vi ska äta. Ibland är det inte konstigt att det blir lite knasigt med dieter och kostråd hit och dit. Oavsett vad man väljer att tro på och vilken kost som passar varje individ bäst så tror jag att man ska ha ett kritiskt tänkande till det medierna förmedlar och inte köpa allt rakt av. Genom att vara källkritiskt och själv skaffa sig kunskap kommer man långt och jag är väldigt glad över den kostutbildning som jag har bakom mig. Med det sagt så finns det ändå vissa saker som lyfts fram i medierna som jag tar till mig. Som det här med att äta mer grönt, till exempel. Just nu pågår en MASSIV våg om att äta en helt växtbaserad kost, med andra ord: att vara vegan. Lyfter man blicken är det ett hejdundrande pådrag av media just nu kring detta och skönhetsmärken lanserar nu VEGANSKA parfymer, VEGANSK handkräm etc. Att bli vegan och att äta grönt har helt enkelt blivit trendigt.

 

Jag? Jag tycker på ett sätt att det är bra. Jag tror vi alla bör äta mer frukt och grönt, men kanske utan att det ska gå till en hysterisk nivå. Men med mer frukt och grönt i den vardagliga kosten får vi i oss mer vitaminer och mineraler och det är alltid positivt. Själv älskar jag frukt och grönt och äter kanske 4-6 “portioner” av det varje dag. Jag mår helt enkelt bra att färgglad mat och jag älskar det vegetariska och veganska köket. Men jag älskar också en saftig hamburgare, en välstekt bit lax, kokta ägg, naturell yoghurt och grillad kyckling. Så att bli vegetarian eller vegan på heltid har jag nog svårt för. Men att äta ett antal måltider i veckan som är helt gröna är faktiskt riktigt enkelt och jag upplever att min mage mår väldigt bra av det. Så jag kommer att fortsätta laga vegetariskt eller vegansk mat varje vecka som får förgylla mina måltider.

 

Den här veckan? Ja då har några av mina måltider bland annat bestått av urgoda grönsaksbiffar. Äger du en matbredare är dessa busenkla att göra och resultatet blir fantastiskt gott! Tänkte dela med mig av receptet till er och hoppas att ni också gillar att äta grönt lika mycket som jag.

 

Grönsaksbiffar, ca 4-5 portioner
2 pkt kikärtor
2 st morötter
1 st sötpotatis
3 st ägg
2 msk vetemjöl
Salt, peppar, chiliflakes

Börja med att hälla av vattnet på kikärtorna, häll sedan dessa i en matbredare och kör tills en jämn “smet”. Byt sedan blad i matbredaren till en sådan som ger finrivet resultat och fortsätt med att riva såväl sötpotatis (skalad) och morötter. Blanda sedan grönsaksrivet och kikärtorna med ägg, mjöl och kryddor. Låt gärna stå och “svälla” i 10 minuter innan du steker biffarna mjuka i lite olja eller smör. Stek i medelhög temperatur tills de fått fin färg, ca 10 minuter. Servera sedan med tillbehören nedan.

 

Tillbehör:
Egengjord klyftpotatis (bara skär potatis i klyftor, salta och tillaga i mitten av ugnen ca 225grader i 25 minuter), hummus och sallad på blandat grönt + färsk hackad persilja + rostade solrosfrön.

 

 

Att ha en fantastisk onsdag.

Uncategorized

 

 

Hej och glad onsdag!

Denna morgon vaknade vi utvilade och glada. Kvällens/nattens inspelning för REEBOK gick toppen! Vi sprang intervaller, gjorde svingar med Kettlebells, hoppade boxjumps och mycket mer medan vi blev insmorda i babyolja och hade strålkastare riktade mot oss. Fantastiskt roligt! Och återigen var det lika roligt att träffa teamet.

Och idag då? Efter att ha legat kvar en stund i den underbara sängen gick vi ner till frukosten. Och alltså, oj så mycket gott där fanns. På HOTELL KUNG CARL blandar de hälsosamma, ekologiska alternativ med croissanter och espresso. Bästa kombinationen, om du frågar mig.

 

 

Efter att vi suttit ned och ätit och njutit i över en timme var det sedan dags att checka ut. Och vi spenderade tiden efter med att strosa på kullerstensgator och i butiker. Gjorde en del fina köp som jag ska visa er inom kort. Vi avslutade sedan Stockholmsvistelsen med en vinlunch på NYBROGATAN 38. Ett perfekt avslut på 18 timmar i storstaden och nu sitter vi på tåget tillbaka mot hemtrakterna. Tacksamma och lyckliga över människor och tillfällen i livet som får en att må sådär extra bra.

 

 

Att ha checkat in på Kung Carl.

Uncategorized

 

 

Och så var vi framme i Stockholm! Vi kom hit för bara några minuter sedan och har precis checkat in på HOTELL KUNG CARL – alltså så himla fint hotell! Om bara en liten stund ska vi ta taxi till den location vi ska vara på ikväll och möta upp Felix, Hugo och hela filmteamet. Sedan väntar inspelning till sent inpå natten. Otroligt spännande!

 

Så häpp, dags att dra på sig träningskläderna och kila iväg. Vi hörs mer imorgon ♥

 

 

Ny favorit bland läppstiften!

Uncategorized

 

 

Som jag nämnt tidigare så älskar jag läppstift. Tycker om det så mycket för att det är en så liten produkt som ändå kan verkligen kan förändra dagens look på ett drastiskt sätt. Nackdelen ändå med läppstift är att jag upplever att de oftast inte sitter så bra (framför allt när man äter) och så upplever jag att det torkar ut mina läppar efter några timmar.

Därför blev jag så glad när jag fann DETTA LÄPPSTIFT inne på Sephora. Det är liksom ett läppglans som blir matt vid applicering (inget kladd!) och alltså därmed ser ut exakt som ett läppstift men utan att för den delen halka av läpparna eller torka ut dem.

 

Så himla nöjd med köpet och älskar färgen på detta “stift”. Färgen jag har heter “Wonderful Coral! och jag ska faktiskt kika på ytterligare någon färg i butiken när jag och syrran nu åker upp till Stockholm igen.

 

 

Att ha Stockholm att se fram emot imorgon.

Uncategorized

 

 

Efter en härlig kväll innehållandes kvällspromenad i solen genom kohagar har jag nu landat hemma i soffan. Ätit lite müsli med färska blåbär och äpple till kvällsmat och har börjat packa väskan inför imorgon. Imorgon bär det nämligen av till Stockholm igen för att göra klart de sista tagningarna för Reebok. Vi ska spela in några kvälls- och nattscener och åker alltså upp till storstan imorgon och spelar in några timmar mitt i natten. Spännande. Sedan väntar hotellfrukost och några timmars strosande i Stockholm innan det är dags att åka hem igen.

 

Men storstan och Reebok igen alltså. Så pepp! Ser fram emot att träffa filmgänget och alla medverkande och återigen utmanas och ha roligt tillsammans!

 

 

1 2 3 413