Detta lagade jag och syrran i helgen och alltså WOW! en maträtt som inte tar mer än 20 minuter att svänga ihop men som kan imponera på vem som helst. Så gott att jag beslöt mig för att göra en favorit i repris och även laga detta igår kväll. Inspirationen fick jag från […]
I lördags hade jag ju kräftskiva hemma hos mig. Och alltså, ingen middagsbjudning är komplett utan en efterrätt. Personligen älskar jag efterrätter med inslag av citrus eller massa frukt och bär, det skapar en fräsch avslutning på måltiden. Bakverket lemon meringue-pie är därför en av mina personliga favoriter. Sött, syrligt och ser mer avancerat […]
För några dagar sedan gjorde jag en riktig dunderjuice i min råsaftcentrifug. Färsk gurkmeja, ingefära, apelsin och citron. Så vansinnigt gott! Såväl ingefära som gurkmeja har ju antiinflamatoriska egenskaper och förutom att smaka gott är det en riktig hälsa-boast för kroppen! Perfekt nu när vi går mot såväl kallare tider som förkylningstider. […]
När mamma var på besök senast hade hon med sig en hel kasse fylld av äpplen. Djupt röda äpplen (sorten Mio) som jag beslutade mig för att göra äppelmos på. Färgen på detta mos blev helt magisk och att göra äppelmos är ju typ världens enklaste sak och det behövs varken socker eller […]
Igår firade jag in helgen med en långpromenad tillsammans med Emilie. När jag sedan kom hem skruvade jag upp musiken, drack iskallt vitt vin ur immiga glas och lagade färsk pasta till middag. Tidigare i veckan handlade jag en massa närproducerade grönsaker från lokala gårdar och pastan igår innehöll både bondbönor och grönkål […]