Att få leva och uppleva.

Uncategorized


 

Alltså, hur fina är inte dagarna nu? När juni bjuder på riktig högsommarvärmen och temperaturen ligger över 20 grader dygnet runt och när det är som varmast under dagen visar termometern nästan 30 grader och huden i nacken bakom allt hår blir alldeles fuktig. Och kvällarna, kvällarna som är så ljumma att man åker ut till havet för kvällsdopp. Hösommar – det finaste vi har!

När högsommaren dessutom infaller samtidigt som ett efterlängtat EM i fotboll ja då är det jackpott! Dessa dagar ser vi varenda match, dricker något kylt, äter popcorn, jordgubbar och vattenmelon. Och dessa dagar drar jag mig alltid till minnes när jag var liten. Då det var mästerskap i fotboll, sommar och jag och min syster följde med pappa till stan för att inhandla snacks till matcherna. Och sedan såg vi varenda match, oavsett vilka som spelade. Och när Sverige spelade hade vi matchtröjor eller målade ansikten. Mamma var alltid för nervös för att kunna se en hel match och vankade därför av och an i huset och städade medan hon lyssnade på sportkommentatorerna. Men vi andra: jag, min syster och pappa – vi satt som bänkade framför tv:n. Kunde sitta i exakt samma position under 90 minuter för att det gick bra för Sverige de första 5 minutrarna och då vågade jag inte byta position med rädsla för att det då skulle gå dåligt för laget. Skrockfullheten. Den sitter i än idag och jag märkte igår hur jag under den hela andra halvleken satt blickstilla under matchen mellan Sverige – Slovakien. 45 minuter utan att röra mig. Och Sverige vann. Kanske berodde det på hur jag satt positionerad i soffan, men troligtvis inte. Jag är ju smartare än så. Men dessa dagar alltså. Då nostalgi från barndom mixas med att carpe-diem-njuta av varje ögonblick jag får uppleva då njuter jag. Njuter på ett sätt som är på snudd till omöjligt men som skänker mig sådan lycka att jag inte kräver något mer i livet just nu än att bara få leva och uppleva.

 

Vilken dessert till midsommar?

Recept

Förra året gjorde jag 3 tårtor. En klassiker, en Pavlova och en kladdkaka. Succé!

 

Vilken dessert är ni sugna på att göra till midsommar? Detta år ska vi fira med ett härligt gäng (samma som senaste 2 åren) och denna gång ansvarar jag för såväl sill-lunchen som desserten. Jag älskar ju som bekant att rodda med mat och ser så mycket fram emot att inhandla och laga goda grejer till årets buffé. Vad gäller desserten så tror jag att jag har bestämt mig för vad jag ska göra. Men till er som fortfarande inte bestämt så kommer här lite förslag ♥

 

 

KLASSIKERN
En klassisk jordgubbstårta går (enligt mig) alltid hem. Sockerkaksbottnar, vaniljkräm, sylt, vispgrädde och jordgubbar. Eller varför inte köra ännu enklare med enbart 3 ingredienser? Sockerkaksbottnar, jordgubbar och grädde. Finhacka bara hälften av jordgubbarna och blanda med vispad grädde och du har världens godaste fyllning att fylla dina tårtbottnar med.

 

 

IMPONERA PÅ GÄSTERNA
Vill du imponera på dina gäster så gör du en Pavlova som du dekorerar med ett berg av grädde och färska bär. Alltså, det är inte alls svårt att göra en Pavlova (men kräver lite tid) och resultatet blir löjligt bra! Kul fakta är att just detta recept är ett av mina absolut mest besökta inlägg här på bloggen och du hittar receptet här: PAVLOVA.

 

 

CHOKLADIGT
Förra året gjorde jag även en kladdkaka till dessert och alltså – det är ju barnsligt gott! Så gillar du choklad kan jag varmt rekommendera att göra en kladdkaka som du sedan dekorerar med bär, grädde, florsocker och annat trevligt. Garanterat uppskattat av både barn och vuxna. Mitt bästa recept på kladdkaka hittar du här: KLADDKAKA.

 

 

LÄSKANDE GLASS
Glass, grädde och jordgubbar kan vara oslagbart gott. Men ta steget lite längre och gör egen glass. Ett superenkelt recept (som inte kräver glassmaskin) är att blanda 3dl lätt vispad grädde med 1 burk kondenserad mjölk och ställa in i frysen minst 6 timmar. Vill du göra glassen extra god kan du göra min variant med choklad, kladdkaka och marshmallows. Recept här: KLADDKAKEGLASS.

 

 

ITALIENSKT
Denna italienskt inspirerande dessert gjorde syrran för något år sedan och oj så gott (och enkelt) det är att göra. Det är alltså en somrig, svensk variant på den italienska klassikern tiramisu och den går ju bra att antingen göra i en stor skål som ovan eller i portionsformat genom att göra i vackra glas (perfekt att fynda på loppis). Det här behöver du och såhär gör du:

2 liter jordgubbar
1,5 dl koncentrerad flädersaft
1 förpackning savoiardikex (200g)
2 ägg
0,5 dl strösocker
200g mascarpone
3 dl vispgrädde

Separera äggulor och äggvitor. Vispa äggulor och socker vitt och fluffigt. Tillsätt mascarpone och grädde och vispa till en fast kräm. Vispa i en annan bunke äggvitor (med rena vispar) till ett fast skum och vänd ner detta i mascarpone-krämen. Häll sedan flädersaften i en djup tallrik och doppa snabbt kexen i saften. Varva sedan kex och kräm och skivade jordgubbar i en stor skål eller portionsformar. Avsluta med ett lager kräm och toppa med mässor av jordgubbar. Ställ kallt innan servering eller ät direkt.

 

 

BAKAT MED KÄRLEK
Denna marängtårta (även kallad Pinocchiotårta, brittatårta eller herrgårdstårta) åt vi alltid som barn på såväl midsommar som födelsedagskalas under sommarhalvåret. Den är magiskt god och bottnarna som är en mix av maräng och sockerkaka tillsammans med den fluffiga grädden och de friska bären utgör en oslagbar kombo! Receptet hittar ni här: MARÄNGTÅRTA.

 

Stockholm, inspelning av Alla mot Alla och finlunch.

Uncategorized

I förra veckan lyckades jag och M få tag i biljetter till inspelningen av tv-programmet ’Alla mot Alla’. Vi är ju STORA fan av programmet och har sett vartenda program sedan start så när nu möjligheten öppnade upp för att få sitta i publiken slängde vi oss på bokningen och lyckades få tag på två biljetter. Och igår var det alltså dags för en tur upp till Stockholm för att se inspelningen och sedan strosa runt i vår soliga huvudstad.

 

 

Vi tog tåget upp och åkte från Göteborgs central strax innan kl. 07.00 på morgonen. En supersmidig tågresa där poddar, kaffe och frukostfrallor stod för underhållningen. Tre timmar senare anlände vi i ett soligt Stockholm och tog tunnelbanan bort till Filmhuset där inspelningen ägde rum. Vi var ett litet gäng (pga covid-19) som fick plats på inspelningen och det var så himla häftigt att få ta plats och vara en del av publiken. Studion var så himla snygg och vi befann oss riktigt nära de deltagare som medverkade och även Filip & Fredrik. Sjukt kul att se inspelningen live och få ta del av det. Vi var som barn på julafton, haha.

 

 

2 timmar senare var inspelningen avklarad och vi tog oss återigen ut till solen. Tog sikte på en trevlig lunch och gick bort till Broms på Karlaplan där vi åt en magisk lunch och spanade på folk! Oj vad jag älskar det där! Att byta ut den medhavda matlådan vid skrivbordet mot en riktig fin-lunch i Stockholm ger mig sådant lyckorus att det är svårt att sätta ord på.

 

 

Efter vi ätit upp strosade vi runt på Östermalm och besökte lite butiker. Köpte en riktigt fin klänning från Twist & Tango samt ville köpa med mig typ all inredning hem från Zara Home. Men insåg snabbt att jag inte skulle orka bära på allt utan vi tog istället sikte på en uteservering för kaffe.

 

 

Landade på mitt älskade Pas D’Art. Visserligen kostar där kaffet en förmögenhet men det är VÄRT det. Att sitta på de franska, vingliga caféstolarna och prata engelska med den italienska servitören och spana på folk medan man sippar på en skummig cappuccino och pratar om livet och dagen med någon man älskar. Oslagbart! Inredningen inne på Pas D’Art går ju inte direkt heller av för hackor och jag blir alltid lika sugen på färg och pasteller efter ett besök där.

 

 

Vädret var också strålande denna onsdag och efter kaffet strosade vi runt i solen och tog oss även bort mot Gamla Stan där vi spatserade i de trånga gränderna och kollade på Stockholmare blandat med turister som var där för att äta glass i solen eller besöka någon av butikerna. Riktigt mysigt! När klockan sedan närmade sig 18.00 tog vi oss till centralstationen och hoppade på tåget hem. Lyckliga efter 8 timmar i vår soliga huvudstad där vi varit publik till ett av våra favoritprogram och fått semesterkänsla.

 

Frukost på Brogyllen.

Uncategorized


 

I söndags bestämde vi oss som sagt vad för en finfrukost ute på stan. Vi har ju testat en del olika och denna gången var det Brogyllen som stod på schemat. Jag älskar Brogyllen just för att det är ett klassiskt konditori, men med massa, nytänkande bakverk, luncher och bröd. Dessutom är de anrika lokalerna sjukt pampiga och uteserveringen får mig att känna mig som om jag befinner mig i ett soligt Paris. Har ni inte varit på Brogyllen (Västra Hamngatan, Göteborg) så kan jag varmt rekommendera det. Oavsett om ni är sugna på en lättare lunch, fräsch smoothie, magiska bakverk eller en vacker tårta att köpa med hem.

På Brogyllen finns det 3 olika frukostpaket att välja på. Deras klassiska Brogyllen-frukost, en Pannkaksfrukost och en Grön frukost. Vårt val föll på en Brogyllen-frukost som innehåller bröd, croissant, pålägg, yoghurt, frukt, kaffe och juice samt en Pannkakosfrukost som består av amerikanska pannkakor, färska bär, nutella, hallonsmoothie och kaffe. Så vi beställde in detta och sedan delade vi på allt och njöt av att kunna sitta utomhus en söndag morgon i juni och spana på människor. Jag älskar att starta en helgmorgon på detta sätt, med att få klä upp sig i annat än mjukiskläder och äta finfrukost bland folk istället för hemma i köket. Riktigt mysig start på dagen och jag längtar redan till nästa frukost-tillfälle.

 


 

Fotbollsmatcher, finfrukost, långpromenader och kompishäng.

Uncategorized

Hej hej hallå på er och hoppas ni fått en fin start på veckan ♥ Själv var jag uppe med tuppen idag för att åka och lämna in bilen på service. Tog en långpromenad under tiden bilen var inne på verkstaden och när jag sedan kom hem blev det frukost, kaffe och redigering av lite bilder från torsdagens plåtning. Tänkte nu att jag skulle summera helgen lite och vi tar en tillbakablick på vad fredag, lördag och söndag hade att erbjuda. Häng med!

 

 

I fredags var jag typ ”bakis” efter en minst sagt hektisk dag med fotografering och mycket spänningar. Kände mig nästan sjuk och var helt tom i hjärnan. Men jag spelade i alla fall in ett poddavsnitt med syrran (live idag – sök bara på ”Snicksnack med Storm” där poddar finns så hittar ni den). Efter poddinspelning tog jag mig ut på en långpromenad och beundrade vackra hus. På kvällen sedan vankades det fotbollsmatch för M och jag åkte och tittade. Haha det spöregnade nonstop under matchen så efteråt var jag både kall och blöt och klockan hade hunnit passera 21.00 när matchen var slut. Hade med andra ord inte mycket energi över till att stå och laga mat så det fick bli köpt pizza för vår del framför EM-premiären av fotboll. Sååå kul att EM äntligen är igång och vi planerar kolla prick alla matcher här hemma.

 

 

På lördagen sedan så åkte vi in en sväng till stan på förmiddagen. Gick lite i butiker och fick med oss lite fina ting hem. Därefter åkte vi hem för lunch innan vi bytte om till träningskläder och tog en långpromenad bort till Sävedalen där vi mötte upp kompisar för glass och häng i solen. Riktigt mysigt!

 

 

Därefter promenerade vi hem igen och laddade inför mer fotbollstittande genom popcorn och rabarberdrinkar. Bevittnade live det fasansfulla som hände på plan med Christian Eriksen och fick en sådan oerhörd klump i magen. Såg ni det? Fy fan alltså – så jävla otäckt!! Tackar högre makter (och läkarpersonal) att han klarade sig ♥ Vi såg i alla fall på mer fotboll under kvällen och åt lite plockmat i form av burrata, grillade grönsaker, kyckling och vitlöksbröd. Mums!

 

 

Söndagen sedan startade vi med finfrukost på magiska Brogyllen inne i stan. Hur mysigt som helst! Satt och åt pannkakor, nybakt bröd och drack kaffe medan vi spanade på folk och planerade dagen. Sedan for vi hem för en långpromenad i solen innan vi åkte ut till Torslanda för att hälsa på Sarah & Joakim med familj.

 

 

Vi hängde en stund på deras soliga terrass innan vi promenerade bort till ett gårdscafé för kaffe, bulle och snicksnack i solen. Så himla mysigt att hänga med dem och vi dröjde kvar i några timmar innan vi slutligen rullade hem. Väl hemma veckohandlade vi, lagade mat och sedan såg vi på mer fotboll (älskar det!) och planerade veckan innan vi stupade i säng.